我们吃的玉米粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分,影响玉米甜度的关键因素就在玉米的胚乳中。玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖,并把它们运输到胚乳,以淀粉的形式储存起来。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物,但它本身吃起来可没有甜味。我们吃的普通玉米味道不甜,口感粉粉的,就是这个原因。而甜玉米的不同之处在于,它的胚乳中可不只有淀粉,还有相对含量很高的水溶性多糖,这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因,是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中,有一个或几个基因发生了自然的突变,处于纯合隐性状态,切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的...
水果玉米是通过杂交培育出来的,存在于前哥伦比亚时期,与转基因没有关系,因此水果玉米不是转基因食品。下面小编再具体给大家介绍一下水果玉米: 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,又称甜玉米、蔬菜玉米。青棒阶段皮雹汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价...[详情]
新奇的事物总会被人们贴上“转基因”的标签,那么不同于黄玉米的彩色玉米是转基因玉米吗?下面,佰佰安全网小编带领大家来看看其相关知识。...[详情]
彩玉米从颜色上确实不同于普通的玉米,为此许多人怀疑彩玉米是转基因玉米,那么彩玉米究竟是怎么回事呢?是不是转基因玉米呢?下面随佰佰安全...[详情]
收获中的陕北高原。9月23日是星期五,刚刚下乡采访回到报社的记者,忽闻靖边县发现了转基因玉米,一下子惊得心焦起来,简单收拾了一下行装,于午夜到达了500公里外的靖边。收获季突发“转基因”九月的陕北高原,秋高气爽,田间黄绿相伴,正处在秋作物的收获季。靖边县位于我省北部偏西,地处毛乌素沙漠南缘,全县总面积5088平方公里,由于土地资源丰富,全县人均土地面积31亩,是我省人均的3.3倍,加之光照充足,温差大,气候干燥,通风条件好,使玉米种植有着天然的优势,也是玉米制种的好地方。多年来,玉米种植不仅为农民带来了较好的收益,还为全县的养羊业提供丰富的饲草饲料。那么,这样一个玉米种植大县...
日常生活中,有许多产品都打着“非转基因”的旗号,向广大消费者出售。然而什么是“非转基因”?非转基因食品对人身体健康等是否有利,这一系列问题让人不得而知。 春节购物,超市成了市民扎堆之地,同类商品对比后如何选择,自然成了热议焦点。日前,市民蔡大爷打通媒体电话提出一个疑问:大豆油、菜籽油上都标着“非转基因”,到底啥是非转基因?记者走访市内多家超市,发现非转基因食品大行其道成为了商...[详情]
陕西玉米被铲事件,应成为转基因科普的一个契机,并思量如何合理合法提速转基因作物的科学研究、品种审定、成果转化以及配套法规建设。据报道,陕西省靖边县4000亩转基因玉米,在即将成熟的时候被强制铲除,原因是这些“制种玉米”父本中含转基因成分。据了解,当地政府向农户承诺每亩补偿1400元,但村民认为补偿太少。玉米丰收在望却被铲除,委实可惜。这一事件中没有赢家——农民有损失,政府要补偿...[详情]
“几年前就有这样的说法,小番茄是转基因的水果,难道不是吗?”“它既是蔬菜,又是水果,维生素含量高,很有营养价值。家人都吃,也没什么问...[详情]
甜糯玉米又称鲜食玉米,是在乳熟期采摘果穗用加工或者直接食用的玉米类型。中国鲜食玉米大会组委会在长春召开新闻发布会,澄清我国甜糯玉米不...[详情]