含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
1、黑巧克力 由于高强度或是长时间耐力的训练，身体会产生自由基，不益于身体的运作。而为了能有效的排除身体有害的自由基，除了适当的休息之外，摄取适当的抗氧化剂也是非重要重的。而黑巧克力富含丰富的抗氧化剂。 选择可可粉比例较高的巧克力，愈高比例代表抗氧化剂愈多。避免选择DutchProcessChocolate，因为它会透过硷化的处理，让巧克力的味道更加的顺口，但会破坏巧克力...[详情]
每日三餐加两次加餐。每日粮食约150克，油约25克，蔬菜100～150克，蛋或肉约100克，牛奶或豆浆150～250克，白糖约10克，水果约200克。可把菜、肉做成泥状，也可做成馄饨，丸子等，原则是从软到硬，从稀到干，从少到多，食品多样化。幼儿有择食的自由，要注意食品色、味、香、形，创造良好的进食环境，膳食结构合理，没有必要再额外补充什么。每天奶量大约在200毫升左右，最好选...[详情]
肿瘤患者出现贫血后应注意膳食的平衡、食物多样化，保证每餐荤素搭配。在此基础上适量增加富含铁、蛋白质等造原料的食物及维生素C等促进铁吸...[详情]
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
12月20日，记者接到电话称，开封市自由路小学部分学生吃过19日由万达餐饮公司统一配送的午餐后，发生拉肚子发烧现象。大河报·大河客户端记者赶到学校进行调查走访，走访中发现，该公司19日配送的午餐为麻辣烩馍，据家长称，当时就有老师说食物都有味了。12月20日下午，记者来到位于开封市自由路上的自由路小学，学校大门紧闭，记者向保安询问发生的事情，保安说自己不清楚。记者要求保安联系该校校长张慧，保安一直驱赶记者并拒绝联系任何领导。记者在大门口看到，不时有家长来提前接走孩子，走出校门的孩子告诉记者要去输液。 一位在校门口等孩子的家长告诉记者，她的两个孩子都因为吃了学校配送的午餐拉肚子...
记者15日从北京市食药监局获悉，根据近日施行的《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》，运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。7月11日，北京市食药监局出台《北京市运动营养食品生产审查方案(试行)》对运动营养食品生产和销售做出了明确要求。据北京市食药监局食品生产处处长李键介绍，运动营养食品属于特殊膳食用食品，不同于保健食品。因此，《审...[详情]
一段时间“五毛食品”引起社会的广泛关注，使家长一再为儿童食品安全揪心。然而，“五毛食品”并非短期就能彻底根除。并且全国各地都普遍存在这一现象，如何把好学生、儿童“舌尖上的安全”这道关口，需要社会总动员。从城市到农村，劣质小食品无处不在 3月，记者在湖南调查时发现，辣条等5毛钱劣质小食品泛滥成灾。在常德桥南市场强盛副食批发部，记者看到前后好几间屋子的货架、地上摆满各类小食品，...[详情]
今天，多名家长反映，湖南学生在食用学校配发的营养餐中“金健”牌牛奶后，出现腹痛、呕吐等不适症状。...[详情]
“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]
