低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
3月27日下午，因为非机动车道被汽车占用，人大附中分校的一名中学生用手机拍摄占道的汽车，随后引来车上4名成年人的指责。整个过程被路人拍成视频上传到网络，引发众多网友的热议。3月31日，占道车司机前往中关村交通大队接受处罚，并希望通过媒体向这名中学生表示歉意。司机被处罚100元扣3分3月31日9时许，司机霍先生来到中关村交通大队，配合民警做了询问笔录。霍先生今年27岁，家住在海淀区，3月27日17时50分左右去接朋友下班，把车停在了北三环西路双安商场西侧。“当时路上车很多，我想着停两三分钟接上朋友就走。”霍先生回忆说，大约18时左右，一名中学生从后面骑车过来，被两辆停在非机动车...
昨天9：03楼先生来电：求助！急寻一位白色奔驰E级车主，您的行车记录仪可能拍到了当时的情况。本人11月2日18：05左右，驾驶一辆白色奥迪，经过新塘路与江锦路交叉口（近万象城、来福士），转弯时一辆红色马自达强行变道，为避让车辆和行人，被迫撞上路边隔离墩，导致车辆严重受损！而红色马自达却逃逸了！记者张娜核实报道：楼先生驾驶的是白色奥迪A4汽车，昨天保险公司正在定损，保险杠变形、右...[详情]
近日，京港澳高速1618km+200m往南发生一起交通事故：一名小车驾驶人因强行变道超车，致使后方大货车制动不及，猛烈撞击小车，并将其推行20余米。所幸两车人员都没有受伤。新塘大队民警到达现场后看到，被撞的小车左侧受损严重，民警经现场勘查后发现，大货车因紧急制动，在现场留下了20余米的刹车痕迹。小车驾驶人刘某说，当天自己和朋友一行驾驶十多辆车前往南岳拜佛。由于不熟悉路况，被落...[详情]
9月2日上午，永城市薛湖镇司机刘某在应急车道内撒了一泡尿，被商丘高速交警现场查获，依法给予罚款200元、驾驶证扣6分的处罚。...[详情]
2月26日23时许，安阳高速交警支队二大队夜班巡逻民警巡逻到南林高速91公里处，发现应急车道内停着一辆豫E牌照重型半挂货车，车上满载...[详情]
