食物为什么要烧熟煮透呢?佰佰安全网小编告诉大家，很多食物如果不烧熟煮透会引起食物中毒。虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征： ①潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行; ②病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主; ③发病与食入某种食物有关，病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”，发病范围与食物分布呈一致性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例; ④一般人与人之间不传染，发病曲线呈骤升骤降的趋势，没有传染病流行时发病曲线的余波; ⑤...
未经烧煮的食品通常带有致病菌，只有彻底烹调才能杀灭各种病原体，而且加热时要保证食品的所有部分的温度至少达到70℃以上。隔顿、隔夜的食物如存放于冰箱内，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物，但如发现熟食品变质时，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是破坏不了的。 很多人都知道蔬菜生吃可以令蔬菜的营养保存得更齐全，避免维生素C和B族维生素在烹饪时所造成的破坏和...[详情]
因此，我们吃食物要烧熟煮透以防食物中毒。很多人吃了未烧熟煮透的食物，可能等消化了马上就会出现反应，但更多的食物中毒具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。因此一旦发生食物中毒，千万不能惊慌失措，应冷静的分析发病的原因，及时的...[详情]
生活中我们吃的很多食物都是必须经过加工的，也就是应该烧熟煮透了才能吃的，那么，食物未烧熟煮透会引起食物中毒吗?哪些食物一定要烧熟煮...[详情]
由于生、熟食品的接触，生食品上的细 菌、病毒和寄生虫卵就会污染熟食品，产生交叉污染，那该如何预防生熟食物交叉污染呢?想了解的朋友们请...[详情]
被烧坏的羽绒被。 紧急服务机构人员赶至现场。据澳洲新快报报道，当地时间5月23日早晨，澳大利亚墨尔本一户居民家发生纵火案。一名女性趁丈夫睡觉时，往其身上倒助燃物并点火，导致男子严重烧伤。媒体报道称，涉事家庭来自中国。据悉，今天清晨，位于墨尔本麦克劳德的住宅发生纵火案。当时，一名49岁的男子独自在楼上的卧室睡觉，其妻子进入卧室后，往其身上倒助燃物并点燃。报道称，男子的惨叫声惊醒了其11岁的儿子，男孩曾试图帮助自己的父亲。早晨6点左右，紧急服务机构人员赶至事发住宅，并将男子身上的火扑灭。该男子随后被送往医院救治，他的脸部、手部及脚部均有烧伤，伤情严重。11岁男孩因呛入浓烟被送往...
火锅涮肉只吃七分熟，自助餐生鱼片吃到撑……28岁小伙因特别爱吃刺身和半熟食物，直到上周腹痛难忍，到医院检查竟发现胆囊有蛔虫。消化内科专家表示，时下一些年轻人喜欢吃七八成熟的食品，而蛔虫病的发生极有可能与长期吃未熟透的食品有关。 上周末，28岁的小周(化名)和朋友相约吃火锅，他和往常一样点了很多牛羊肉，在锅里稍烫几下后下肚，很快席间四盘肉他一人吃了一大半。当晚回家小周感觉肚子隐隐...[详情]
近日，台州路桥一菜场熟食店进了小偷，这小偷竟把熟食店当自己家了，在店里面睡觉玩手机还煮东西吃。接到店主报警是凌晨1点左右，民警赶到菜场时，菜场外面已围了很多市民，但是由于菜场大门是关着进不去，得联系在里面的管理员来开门。那么熟食店被盗，店主又是怎么得知的？原来熟食店几次遭贼后，店主就装了监控，通过手机可以实时查看店里的情况。监控显示，这个小偷在熟食店里一会儿煮，一会儿吃，吃饱了...[详情]
喜欢吃烤鸭烤鸡、猪耳朵猪舌等熟食的人，在购买这些食品时一定要睁大眼睛了，说不定商贩为了让熟食的味道更好、色泽更诱人，制作过程中暗暗添...[详情]
近日，长春市食药监局二道分局接到举报，称二道区东发路附近每天凌晨3时至4时有人非法加工熟食制品。执法人员经过多日摸排，最终确认黑加工...[详情]
