馒头中添加甜蜜素是不违法的，依据《卫生部关于糕点使用食品添加剂问题的批复》的有关解释，馒头属于《糕点术语》中定义的糕点。无论馒头属于《糕点术语》 中的哪一类糕点，均可按糕点类别使用食品添加剂。其中就包含了甜蜜素，不过规定了使用量而已。 对于馒头能否使用甜蜜素这个问题，一直存在争议。简单来说，如果将馒头归类为发酵面制品，那么馒头里面是不允许放甜蜜素的。如果将馒头划为糕点，那么馒头就可以使用甜蜜素。问题是，按照国家标准，糕点只是焙烤食品下的一个分类，这么一来将大量非焙烤类糕点不能划到糕点了。
下面这些食物中都含有甜蜜素; 酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料、，蜜饯、陈皮、话梅、话李、杨梅干、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、果酱、果冻、饲料、凉果。 不过膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。 甜蜜素对于人体的危害是很大的，通过曝光已经知道了这种添加剂不能多吃，还是要按照标准用量来吃，不然对于身体健...[详情]
1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素：糖精的 10:1 混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。英、日、加拿大等国随后也禁用。目前我国并没有禁止甜蜜素的使用，但是进行了限制。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定，“甜蜜素”可...[详情]
甜蜜素在使用中都会有一个国家使用标准，那么食品添加甜蜜素的用量标准是多少？通过佰佰安全网进行了解。...[详情]
食品添加剂虽然很常见，不过对于身体健康的危害是很大的，甜蜜素就是其中一种，那么食品添加剂甜蜜素危害有那些？...[详情]
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种常用的食品添加剂，广泛用于糕点、饮料中，但我国《食品添加剂使用卫生标准》并不允许在馒头中添加。目前，这两家涉事餐馆已经被处以罚款，并完成整改。市食药监局相关人士表示，对上述抽检中发现的不合格产品，食药监部门已对生产经营企业予以查处，同时已查清产品流向，召回、下架不合格产品，并进行了整改。如果你发现...
上月底福州市市场监督管理局通报称，餐饮环节检测发现11批次馒头、包子等面制品违规添加甜蜜素。其实，今年初以来浙江、海口、漳州等地都出现过馒头、包子中违规添加甜蜜素的情况。记者近日调查发现，不法商家违规生产主要是受利益驱使，加糖生产面制品比加甜蜜素的成本高十几倍，用甜蜜素替代糖，一家包子、馒头店每年可多赚上万元。业内人士表示，用甜蜜素生产的馒头、包子，消费者凭感观较难辨别，但只要...[详情]
五一小长假期间，成都近郊游持续升温，不少市民在返回时，还会带点糍粑、板鸭等地方小吃。5月1日，记者从崇州法院获悉，此前一家板鸭店主在板鸭卤制时违法添加罂粟壳被挡获。目前，该店老板因生产销售有毒食品罪，被判处有期徒刑6个月，并处禁止从事生产销售食品行业3年。据了解，今年4月底，崇州法院刑事审判庭公开审结了一起生产销售有毒食品罪。经审理查明，王某在崇州市石观音镇开设一家销售板鸭为主...[详情]
那究竟什么样的食品能称为“全麦食品”?记者查阅了相关资料得知，所谓“全麦食品”：指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物。真正的...[详情]
2018年4月13日，广州市白云区食药监局出动执法人次数11人次，突击检查了楚颜公司，发现该公司涉嫌擅自更改生产线无证生产，生产无特...[详情]
