什么是风味发酵乳 市场上风味发酵乳产品多种多样，深受消费者喜爱。风味发酵乳是指以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。 风味发酵乳是目前市面最受欢迎的发酵乳制品，其原料一般除了奶类(80%以上)之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂(比如糖、胶、香精等)、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低(≥2.3%)，营养价值低于酸奶。很多人将风味发酵乳与酸奶混淆，其实若严格地从定义上来看，二者是不同的。国标中规定酸乳是指以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳...
超市里常见的牛奶种类一般有以下四种： 1、营养强化奶(这个种类的牛奶最易吸收) 在日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙(约占总数的1/3)还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体(约占2/3)，都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%。而高钙奶则起到了锦上添花的作用——虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显...[详情]
荷高牛奶作为荷兰唯一的常温奶生产商，其100%采用荷兰乳源，不仅提供给荷兰本国也出口到其他国家，保证其产品质量全球同步。Globemilk纯牛奶特点奶香醇厚 口感绝佳Globemilk[2]荷高进口牛奶产品的皇家乳源保证了其浓郁香醇的奶香，其高蛋白保证了，其绝佳的口感。以至于很多消费者光用品尝的方式无法分辨出Globemilk的全脂纯牛奶和低脂纯牛奶，但是荷高牛奶并不是有机牛...[详情]
近日，有业内人士反映，西安街头一些卖稀饭的小贩所销售的杯装“牛奶”是由奶精和水勾兑而成，里边根本不含一点牛奶，这种“牛奶”对人是有害的。 记者在街头不同的地点购买了6份杯装“牛奶”，通过实验证实，这些杯装“牛奶”的蛋白质含量极低，连饮品都算不上。6个摊贩均称自己卖的是“牛奶”张先生曾经在一个小饭馆打工，该饭馆早上主要以卖各种稀饭和牛奶为主。工作了一段时间后，张先生发现这个饭馆卖的“牛奶”完全是用奶精和水勾兑而成。“先烧一锅水，然后倒进去定量的奶精和一种添加剂就成了‘牛奶’了。”张先生说，购买这种“牛奶”的主要是小孩和老人，而长期吃奶精肯定会对人体有害。由于看不惯老板用假牛奶害...
山东临沂市兰山区教育局法规宣传科工作人员8月6日证实，近日该市童星幼儿园提供的部分牛奶变质导致多名孩子出现腹痛，初步查明原因为配送车制冷机在运输过程中出现问题，造成部分牛奶变质，没有孩子因此住院或出现健康问题。目前，兰山区食品药品监督管理局正介入调查。7月31日，网友@汇聚临沂 发布微博称，有家长爆料临沂童星幼儿园南坊滨河新天地园区给孩子提供结块变质牛奶，孩子喝了之后肚子疼，并...[详情]
“我在清理僵尸粉，勿回！感谢一路有你，如果你的微信也想清理，推荐你加这个微信号。”平时不怎么联系的朋友，突然没头没尾发来一条消息，不少市民出于好奇，忍不住试着清除“僵尸”好友，结果有人被莫名其妙转了账。日前，江苏警方在官方网站发布警示：“清粉”工具实为将微信的控制权拱手让人，与盗号无异，遇到这类骚扰信息，可投诉举报。 张先生的微信好友有好几百人，但很多人几乎不聊天。前几天，他一...[详情]
县教体局下发通知要求老师做试餐员，以保证学生供应的食品安全，引发教师不满，现在已经叫停了。...[详情]
浙江大学兽医专家高庆田说，这些在用药3天内采集的牛奶，同受农药污染、放射性污染的牛奶一样，属于异物污染物，是不能食用的异常乳。长期以...[详情]
