绿色牛奶的好处

现如今，随着社会的发展和人们生活质量的提高，更多绿色食品出现在了人们的生活中，比如常常喝到的牛奶，那你知道什么是绿色牛奶，绿色牛奶又有哪些好处吗?接下来随小编一起了解下吧。

什么是绿色牛奶

大家都知道牛奶，它是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。那绿色牛奶是什么呢?它是指从雌性奶牛的饮食起居，到牛奶被挤出来的整个过程中，严格把控不受到任何污染的绿色无污染牛奶。在不同国家，绿色牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂绿色牛奶。

绿色牛奶的营养价值有哪些

绿色牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，它是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。绿色牛奶中的蛋白质便是全蛋白。绿色牛奶中的无机盐也称矿物质。它含有许多阳离子和阴离子，此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜绿色牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

绿色牛奶的好处

绿色牛奶有较好的保健和医疗价值。是完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。绿色牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用绿色牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻绿色牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用绿色牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。牛奶中所含的维生素A、维生素B-2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。而且绿色牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。

绿色牛奶还有一个很明显的好处就是美容养颜，尤其对于女性来说更为重要。因为绿色牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，所以它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。而绿色牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，也是“绿色护肤品”。

喝绿色牛奶时应注意什么

虽然绿色牛奶对我们的身体有着诸多好处，但是我们在喝的时候也一定要注意以下几点：

1. 每天大量的喝牛奶，对于身体并没有好处，有可能引发身体出现各种疾病。专家建议我们，每天服用大约二百五十毫升的牛奶是最为科学的。

2. 绿色牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当其的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以绿色牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3. 绿色牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

4. 不宜空腹喝牛奶。空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

以上这些就是由佰佰安全网为您带来的有关绿色牛奶的无公害食品安全知识，希望能帮助到您。