因为在狗肉中，含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果吃完狗肉后马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成一种叫“鞣酸蛋白质”的物质。这种物质，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物和致癌物质，就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收，对人体健康不利。
当食用油温度超过200摄氏度、煎炸时间超过2分钟，就会形成大量有害物质杂环胺，若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏，延长或生长发育停滞，生育功能减退。反复的高温还会产生大量的自由基、反工脂肪酸和三四苯丙吡等物质，这些物质都有一定的致癌性，特别是炸焦的油炸食物，其产生的致癌物活性更强。实验证明，用反复高温的食用油饲养大白鼠，在吃了数月后，白鼠们的机体脏器等不同部位都有癌变，...[详情]
孕期这样吃鸡蛋并非多多益善 1.牛奶和鸡蛋 牛奶中含乳糖，而乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体。而其中半乳糖就是它的营养所在地，鸡蛋中还有很多的蛋白质，它会分解为氨基酸，而氨基酸的吸收主要是用于小肠壁上的主动运输。而此时，血液中可利用的葡萄糖比较少，从而半乳糖就会被氧化供能，直到你的某种蛋白和牛奶里边儿的某种营养成分相互反应，使它营养价值下降许多，所以不宜同食。 2.鸡蛋和豆...[详情]
夏天，来了。真的来了，麻辣小龙虾也来了，啤酒也来了。生活开始丰富起来。但是并不想让身体也丰富起来。吃小龙虾对身体有害吗？下面佰佰安全...[详情]
水果食品安全问题一直存在。“里面都是虫子，真是太恶心了。”9月29日，延吉市民肖女士拨打本网新闻热线反映，自己在吃橘子时，发现橘子里有4只“蛆”一样的小白虫在里面乱钻，她担心食用这种橘子对身体有害，不敢再买橘子吃。9月28日，家住西郡名苑小区的肖女士在楼下的小商贩处购买了一袋橘子。回到家后，肖女士剥开橘子时竟发现橘瓣上钻出4条白色的虫子，她赶紧将剥完的橘子又扔进袋中系好。记者在肖女士拍摄的小视频上看到，橘瓣上的虫子虽然已经看不见，但能清楚地看出橘瓣上被虫子钻过的虫眼，而在剥开的橘皮上，还有2只白色身体，黑色“嘴巴”的虫子在上面蠕动。那么这种虫子到底叫什么?被人误食后是否对人体...
韩国大多数人对转基因食品也持反对态度，认为这种食品会对身体产生危险。据了解，现在韩国通过安全检查且获得许可的转基因农副产品共有七种，分别是大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜、马铃薯、苜蓿。下面，我们通过一些调查数据了解下。韩国进口的转基因农副产品按照“转基因生物体越境法”经过进口批准程序，并按食品卫生法进行进口申报。转基因农副产品必须通过危险性检查。调查显示，韩国人普遍认为“转基因食...[详情]
很多朋友喜欢吃樱桃，但是有时候发现樱桃里面会有虫子，所以一些人吓得就不敢吃了。可是，最近有专家指出，吃了不会对身体造成危害。事情真相果真如此吗?相关人员决定自己动手实验，于是在江北的兰溪门水果市场、人民东路等处买了3批樱桃，有外地的，也有金华本地的。金华本地樱桃个小但是味甜，普遍较受欢迎，价格居高不下，售价每公斤100元左右，外地樱桃(以山东产居多)价格稍便宜。但金华本地樱桃量...[详情]
因为市民举报，一家烧肉店老板被查，原来是兄弟俩各自经营的熟食店里都使用工业盐和工业明胶加工猪肉。警方顺藤摸瓜发现销售工业盐和工业明胶...[详情]
上月，文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议，引起了人们对果瓜安全的再度讨论，金秋时节瓜果大量上市，...[详情]
