火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 火锅用消泡剂违法吗?佰佰安全网小编经过调查发现很多火锅店在高汤中都使用消泡剂，为了去除高温加热导致的肉类等食物出现的泡沫。火锅中使用消泡剂是可以的，消泡剂是国家允许使用的，但是在火锅中使用必须是可以食用的消泡剂，而且是可以在火锅中使用的，就像乳化硅油的使用范围是饮料、啤酒，如果...
食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...[详情]
很多人都吃过豆腐，但是不知道怎么制作豆腐，做豆腐用的消泡剂是什么成分?消泡剂能食用吗?大家可以听一听佰佰安全网小编的介绍。...[详情]
天花板被用木棍支撑“天花板摇摇欲坠，居然还用木棍撑着。”昨日，在福州中亭街好莱钨女装批发中心逛街的李先生向记者来电说，商场门口通往地下商场的位置，一处天花板有下坠趋势，商场仅用几根木棍支撑着。昨日上午，记者在该批发中心E区沿街扶梯口看到，扶梯中间架着木棍，顶着天花板，天花板中间略显突出，而木质装饰上还有一些裂纹。“这样已经持续了几天了，我们都不敢从这经过。”周围一家商铺的老板介绍，四五天前，他们就发现了一楼的这处天花板似乎有沉降迹象，所以通知了商场人员。随后就有工人拿来了木棍，先做成了支架，不知道还要维持多久。随后，记者来到好莱钨商场管理处。一位林姓女负责人表示，入口电梯处...
5月5日晚，常德市桃源县陬市镇某汽车修理厂发生一起致两人身亡的触电事故。经查，死者是该修理厂老板黄某波、黄某明兄弟俩，桃源县枫树乡人，分别为36岁和29岁。 2016年上半年，兄弟两租用该处房屋作为汽车修理厂和生活场所。事发当晚7点50分左右，黄某明发现哥哥在架空层浴室内洗澡一直未出，便进去查看，也未出来。随后，房东进去发现兄弟二人均倒在浴室内，当即报警。桃源县公安局陬市派出...[详情]
两名男子回收真红牛饮料罐，利用在网上得知的所谓生产配方，藏匿在宝安区一出租屋内大肆灌制假红牛。记者31日获悉，宝安警方成功将该“黑作坊”捣毁。 3月27日23时许，宝安公安分局燕罗派出所民警在松岗街道对一辆三轮摩托车进行检查时，发现车上装载8箱 “红牛”饮料，且每箱饮料温度颇高，同时该车驾驶员汪某神色慌张，于是将汪某带回派出所调查。后经红牛维他命饮料有限公司鉴定，8箱“红牛”均...[详情]
阮某从老家托人快递了一瓶“秘制配方”——日落黄。每天一早，阮某在制作猪头肉等熟食过程中悄悄加入了类似胡椒粉的日落黄，经添加后的猪头肉...[详情]
一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称，该公司花重金从“喜茶”购买了配方，属于联合经营。...[详情]
