泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量,多放了会苦涩。
林萧:解决失能老人窘境需多管齐下随着我国社会老龄化的进一步加剧,失能老人、空巢老人日益增多,而失能老人由于生活不能自理,已成为急需重点赡养的对象。面对数以千万计的失能老人群体,实际上已演变为一大社会难题,如何有效破解,显然不能依靠单一载体,而需要多管齐下,构建立体的社会支持网络。首先是道德网络的构建。无论是子女不尽赡养义务,还是养老院不接收失能老人,很大程度上都归咎于道德教育的缺失。在市场经济时代,一切以经济利益为重,物质文化的丰富,必然导致精神文明的失落,以至于道德教育被日渐忽略。这就需要在全社会加强公民的道德教育建设,不仅仅是学校教育,还包括成人教育、社会教育,将道德教育...
海口民众“全副武装”出行抵御冷空气。 中新社 图“去年‘双十一’我在京东上一次性购买了5盒3M口罩,每盒50个,可到现在基本没怎么用。”王先生指着自己放在车上的口罩告诉记者说。“我已经递交辞职信了”,一家大型家电卖场负责知名品牌空气净化器销售的陈先生告诉记者,北京雾霾明显少了,自己的工资比往年少了60%以上,没法干了。据北京市环保局通报,2017年北京市优良天数226天,比2...[详情]
今年秋天的天气是不正常的,尤其是我国南方,“水深火热”的异常天气说明了东亚地区的天气形势出了大问题。这一切的根源之一是副热带高压,虽然已经是10月,但是它似乎比盛夏时来得还要强盛而且稳定,像一堵墙,将南方多地隔绝在夏天的氛围中。除此而外,由于副热带高压的稳定,位于副热带高压边缘的重庆湖北河南安徽江苏则是另一番景象——这里的低温阴雨天气已经维持了很久。 自9月以来,湖北河南安徽江...[详情]
这段时间,在杭州街头卖猪蹄的周师傅,有点心烦:他的三轮车被城管扣押了,要缴纳罚款才能拿回来。而拿回来以后,他却更急了:车上的猪蹄怎么...[详情]
从被警方抓捕到取保候审,一个多月的时间里,本应由警方代管的贺女士的7张银行卡,竟莫名被通过POS机、手机微信、支付宝盗刷消费了近40...[详情]