食品安全之鸭油安全知识
主料： 土豆。 辅料： 胡萝卜、青红椒、腊肠、泡发的木耳、面粉、大葱、姜。 做法： 1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料。 2、土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末。 3、锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软。 4、捞出土豆丝，挤去水分放入碗中。 5、放入适量黑胡椒粉。 6、放入切碎的腊肠。 7、再放入切碎的木耳和胡萝卜。 8、再加入适量面粉。 9、充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉。 10、用手捏成丸子，放入盘中。 11、锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟;。 12、等待的时间里制作油辣子，辣椒...
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食品安全鉴别大全
一、要选购带有QS标志的食品。这是企业获得生产许可的标志。 二、用感官初步鉴别。是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。 三、挑选食品时看包装。观察包装物有没有破损，印刷是否正规，避免买到受到污染或者假冒的食品。 四、注意看说明和标签。标签涵盖了产品的许多重要信息，对于消费者来说应当主要注意以下几点： 1、要看清食品的生产日期和保...[详情]
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怎样控制食品安全
一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。 (二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。 (三)购入食品...[详情]
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食品安全教育
食品安全是指食品无毒、无害，并且符合相应的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。如何做好食品安全教育呢?下面带您了...[详情]
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校园食品安全管理
校园食品安全是社会关注的重点，也是餐饮质量整体提升的重要组成部分，下面带您了解一下校园食品安全的相关知识。...[详情]
食品安全之鸭油安全新闻
近日，电视台报道了食品企业绝味鸭脖南昌个别加盟店存在违规现象，一时间成为媒体及社会关注的焦点，这不仅是加盟店卫生出现的问题，由此引发的品牌连锁加盟店的管理问题，让连锁行业品牌再次成为讨论热点。致歉信报道出来后，绝味公司官方微博发布致歉信，针对绝味鸭脖在个别加盟商管理方面存在的漏洞致歉，并表示已彻查该门店并对该涉事门店进行无限期停业整顿，涉事门店也主动申请相关主管行政机构给予监督，得到地方主管机关的认可后才能重新开业。绝味食品表示，通过此次事件，将进行全面审查、监督和管理全国鸭脖连锁体系，加强食品安全卫生，确保消费者放心。对于问题的发生，在业界看来，绝味鸭脖事件的曝光不仅对鸭脖...
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最引人关注的一次绝味鸭脖食品安全事件
武汉周黑鸭、湖南绝味鸭脖、四川久久丫、江西煌上煌……提起这些以卤制鸭脖著称的食品品牌，总会让人对美食垂涎欲滴。 3月17日，绝味食品通过证监会首次公开发行股票（IPO）申请审核，登陆上海证券交易所挂牌，成为“鸭脖第三股”。不过，在该企业公示的IPO招股说明书中，2013年~2015年度报告期内，虽其自称食品生产加工环节检查不存在抽检不合格或处罚，但旗下门店却在食品流通环节114...[详情]
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嘉兴查处一黑作坊 鸭脖鸭翅等食品无证加工
近日，“12345”嘉兴海宁政务热线接到群众来电举报：在丁桥镇某村发现一家黑作坊，在黑作坊里面加工的鸭脖、鸭翅等食品，很有可能是用来销售到市区某鸭脖店的。接到群众举报后，12345政务平台马上通过三方通话方式联系了市场监管部门和举报人取得联系。3月2日，接应急办交办，丁桥市场所相关工作人员与举报人取得联系，并于3月3日上午，前往被举报的无证加工作坊进行检查。工作人员发现，丁桥...[详情]
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盘点食品安全谣言
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。...[详情]
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食品安全之鸭油安全产品
食品安全检测仪
近年来，国内发生了众多食品安全事件，引发了人民群众的高度关注，这为食品安全产业的发展提供了契机。对社会的良性发展起着至关重要的作用，可以说检测行业的是未来社会发展的必然产物。...[详情]
周边产品
月见草油
原名晚樱草，主要成分：r-亚麻油酸，镁，锌，铜、维生素C、E、B6、B5。可以调合基础油和精油的油...[详情]
亚麻籽油
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出...[详情]
与食品安全之鸭油相关的文章
“农药残留、抗生素、瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、违规使用……”食品安全问题的曝光率极大，也让消费者触目惊心，近年来我国开始大力发展...[详情]
当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。下面佰佰安全网小编对社交网络中常见的几个带有图片和视频的谣言进行盘点。那么，一起来见识一下谣言的脑洞。塑料大米 网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示...[详情]
近年来，越来越多的儿童食品如雨后春笋般相继出现，丰富了儿童的日常饮食，但也带来不少健康安全隐患。因为有些儿童食品不是添加剂含量高，就是使...[详情]
如今，食品安全问题是个社会关注的焦点话题。为了确保食品质量万无一失，必须依靠洁净的生产环境及先进的消毒设备来实现，这个过程应包括从员工进入车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全。对此，佰佰安全网今天就来说说食品加工过程中如何才能确保食品安全。食品加工不当会怎么样？ 食品加工不当...[详情]
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