无公害大蒜营养成分 大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜具有强大的杀菌能力，能消灭侵入体内的病菌。它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，这...
有机大蒜和普通大蒜的主要区别就是比普通大蒜更有营养，而且有机大蒜的种植环境是没有污染的，而且在成长过程中也不使用农药、化学等化学物质，更是不允许使用转基因工程的。 有机大蒜的功效： 1、抗癌 国外研究发现，有机大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前...[详情]
无公害大蒜质量较普通大蒜品质好。公害大蒜发育正常、个体整齐，无虫咬，成熟适度。普通大蒜采用化学农药防治病虫害，会使大蒜表面以及内部残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害大蒜是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的...[详情]
其实转基因大蒜和非转基因大蒜是有一定的区别的，下面为大家介绍转基因大蒜与非转基因大蒜的区别之处。...[详情]
2014年12月中旬，山东省临沂市出口韩国的2200吨大蒜被退回，这年事情给当地蒜农带来了直接经济损失，引起了国内广泛的关注。2015年2月4日，商务部外贸司负责人就韩国退运大蒜一事作出回应，将此次事件定义为商业合同纠纷。至此，山东省商务厅、中国驻韩使馆等均已关注，并参与其中。 问题出在哪里?来自多方信息描述，此次中韩贸易“退蒜”事件，韩国方面认为主要原因是第三方沟通、传达方面出现了问题。韩国国防部政策研究人士表示，第一次质量检查是由韩国农水产食品流通公社在中国国内进行的。该公社当时委托其他检测机构进行检测，只对基本食品状态和标签进行了检查，对于食品安全方面并没有做详细建议检...
4月19日大清早，杭州千岛湖镇上开饭店的张老板走进自家店面，一瞬间被厨房墙上光秃秃的墙面给惊到了，这里本应该挂着一整条火腿，而且前一晚都还在。张老板跑到收银台一看，果然，抽屉半开，小偷半夜里光顾过了。所幸他营业款从来不在店里过夜，收银台里能找到的，无非十几个用来找零的硬币，损失不严重。接到张老板报警，千岛湖派出所的民警过来勘察了现场。“饭店两层楼我们仔细看过，正门跟窗户都完好，...[详情]
这几天，江苏省盐务局与外省盐企之间的盐业大战，激战正酣。4月11日，媒体报道称，中盐上海公司将江苏省盐务局起诉，要求法院判决该局此前下发的一份文件违法。这份文件指的是《江苏省盐务管理局关于公布在江苏省涉嫌违法违规经营食盐企业名单的通知》。3月15日，江苏省盐务局下发通知，中盐上海和唐山唐丰盐业被列为不合格产品企业，同时中盐东兴、中盐皓龙、久大(应城)被列为非法经营食盐公司。事后...[详情]
近日，记者暗访余姚泗门镇酱菜厂，生产加工环境令人“大跌眼镜”。村民利用土坑腌制酱菜，并且腌制过程中使用多种食品添加剂，如增白剂、明矾...[详情]
“这就是所谓的‘营养午餐’?”2月23日，有网友发帖，对成都市新都区木兰中心小学的“午餐营养问题”提出质疑。...[详情]
