含量声称是指描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”“高”“低”或“无”等。 比较声称是指与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加”或“减少”等。 举例：以下为某0反式脂肪酸的花生酱和某无蔗糖的蛋糕。 虽然他们的营养声称是0反式脂肪酸、无蔗糖，但我们在配料表里发现了氢化植物油和海藻糖，氢化植物油是反式脂肪酸的一种，海藻糖是双糖的一种。
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。 牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。 鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。 二、糖 鲜牛奶煮沸时最好不要加糖，这是因为牛奶...[详情]
吃什么补什么 日常饮食滋补让女性更美丽 中国人认为吃什么就能补什么，这个办法同样适用于女性养生。女士们的保养不仅只是外貌的靓丽，还有人体各个器官内部的健康状态。那么日常的健康饮食是怎样达到保养的效果的呢，帮助我们越来越年轻的呢? 想要滋补吃什么 15岁到25岁：以足够蛋白质防止皮肤干燥 肌肤状况：这一时期的女孩子其实蛮辛苦的，读书、考试、求职、谈恋爱，可又偏偏是月经来...[详情]
真正的有机产品没有农药化学成分残留，天然成分保存得好，出了食品安全问题容易追溯。那么，有机食品真的安全又营养吗?...[详情]
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
经过半年多的缜密侦查，台州警方踏遍安徽、河南、山东、江苏、湖北等9个省份，侦破章某波等人非法销售含有有毒有害降糖西药的食品团伙案件，捣毁生产窝点2处，销售窝点3处、仓库5个，共扣押非法添加西药成分的降糖保健品10万余盒。经查，该团伙已销售的有毒有害食品达7万余箱4200余万盒，涉案金额达16余亿元。这是浙江史上最大的一起生产销售有毒有害食品案。目前，警方已采取刑事强制措施14人。6月6日上午，台州警方向社会通报此案。 ●网络上的两个卖家，销售的降糖保健品含有非法添加物去年9月，台州市公安局在日常工作中掌握线索，在网络上的两个卖家，有利用微信、互联网等平台向糖尿病患者销售非法添...
再逢暑期，“小候鸟”们又一次踏上与父母团聚的路程。然而，超员行驶可能让幸福之旅危险重重。7月5日清晨，一辆小轿车在甬金高速撞上了中央护栏，令人惊心的是，车上竟然坐着两个成年人和五个小孩。当天6点左右，高速交警绍兴支队二大队民警在巡逻时发现，一辆白色小轿车停在应急车道。考虑到该车可能出故障了，民警随即上前帮忙。“开到近处，我发现车子撞上了中央护栏。而车旁竟然站着七个人，其中5个...[详情]
2018AOAC食品安全技术与标准研讨会宣传图各有关单位：食品安全是全球消费者关心的问题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术，了解AOAC标准项目的制定程序和研究方向，继续探讨A0AC方法和中国检测方法比对、沟通、对等使用等问题，跟踪A0AC关于婴幼儿配方食品和成人营养素项目（A0AC SPIFAN）、关于可替代快速检测方法评估项目（A0ACISPAM）及关于社会急需的食...[详情]
1962年，世界卫生组织和联合国粮农组织成立了国际食品法典委员会，协调建立国际食品法典标准。加入WTO后，中国食品安全标准工作逐步与...[详情]
