食品中可以添加香精吗?佰佰安全网小编介绍说，食品中是可以添加香精的，但是不是所有的香精都能够用在食品行业中，有一些香精是用在工业生产中的。食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。 食品里放香精有害吗?食品中添加香精是没有危害的，香精只是增加食品的香味的，赋予食品美好的香气，但是香精也不能多加，如果多了...
硫磺有食品添加剂硫磺，根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖，只限用于薰蒸，残留量以二氧化硫计，蜜饯不得超过0.5g/kg，其他不得超过0.1g/kg。 实际使用参考：薰硫就是燃烧硫磺产生二氧化硫，既可破坏果片表面细胞，促进干燥，又可因二氧化硫的还原作用，破坏酶的氧化系统，阻止氧化作用，使果实中的单宁物质不致被氧化褐...[详情]
可以添加甜蜜素的，不过一定要控制量，一定要把量控制在0.3-4.0mg/kg之间。 在我国内，对甜蜜素添加剂的适用范围规定在3个范围内，在酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等食品中，其最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中，最大使用量为1.0g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干等食品中，最大使用量8.0g/kg。其中并没有白酒的设定，说明白酒...[详情]
食品着色剂是食品添加剂之一，人们几乎一生都在连续摄食。那么，天然色素在食品添加剂中的应用呢？就让佰佰安全网的小编带领大家去详细了解一...[详情]
饼干中有很多食品添加剂的，但是对人是没有伤害的，那么食品添加剂在饼干加工中应用有哪些？下面就一起随佰佰安全网小编来了解一下吧。...[详情]
添加罂粟壳成为一些餐饮业者的“潜规则”和“秘方”，这种现象折射出我国食品安全监管方面的短板。在激烈的市场竞争中，一些不法之徒为了获取利润，不惜以毒性物质威胁群众的生命健康。面对“舌尖上的罂粟壳”这一当前比较突出的食品安全问题，有关部门应该加大重点食物品种和经营单位的检查频次，加大食品安全检验检测力度，扩大抽检监测范围，对违法犯罪的业者依法严厉制裁。同时，罂粟壳添加问题也凸显出，我国在打击毒品犯罪及防范药物滥用方面存在短板，有关司法部门应该积极配合食药监部门，将罂粟壳销售市场纳入毒品犯罪的重点打击领域，打掉“舌尖上的罂粟壳”的源头，保障人民群众的生命健康人身安全。下面专注食品安...
前段时间，《第一新闻》报道西安的一名男子，为了使自己生产的保健品降糖降压效果好，竟然在保健品中私自添加药品的新闻，3月14日，西安市中级人民法院公开审理了这起案件。公诉机关指控称，只有大专文化水平的被告人张某自称是“张博士”，从1993年开始，他在西安市莲湖区的一栋住宅楼中，开设了一家中医糖尿病研究所和诊所，之后，他又从外地购入格列本脲等西药，买来胶囊、药瓶、药贴和打粉机、胶囊...[详情]
在食品的加工生产中，为了使食品保持特有的色泽，常加入漂白剂，依靠其所具有的氧化或还原能力来抑制，破坏食品的变色因子，使食品褪色或免于发生褐变。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，对食品的品质、营养价值及保存期均不应有不良的改变。漂白剂从作用机理分为两类：(1)还原型(SO2、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等);(2)氧化型(H2O2、次氯酸等)测定还原...[详情]
在航宇路一川菜馆检查发现，其拌凉菜使用的辣椒红油用罂粟壳快速试剂检测结果呈“阳”性，该饭店经营者张某疑似在使用的辣椒红油中非法添加罂...[详情]
防腐剂是一种能够抑制食品中微生物生长和繁殖的化学物质。如果按照国家规定的数量使用，不仅可以防止食品生霉，而且可以防止食品变质或腐败，...[详情]
