泡打粉醒面安全知识
泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉(或其它粮食粉类)按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦),然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌,给予一定的发酵时间,即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量,多放了会苦涩。
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泡打粉的作用
泡打粉的作用,简单来说就是让面团蓬松起来,因为面粉和水混合后,形成是一个硬邦邦的面团,就算再怎么高温烘焙,它的硬度和紧实度都是改变不了的,于是有人发现,如果在这其中加入气体,就能让面团像海绵一样涨起来,这样不是松软多了吗? 后来,这个秘方就被大家找到,正是小苏打,它在接触水分之后可以释放大量气体,酷炫的蓬松效果很快就能看到。咦,为什么我们说到了小苏打?别急,泡打粉之所以有蓬...[详情]
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泡打粉的危害
泡打粉是比较常见的做面点的添加剂,它是通过了食品部门的标准的,所以我们平时在正规渠道购买的泡打粉是没有什么问题的。泡打粉中最可能对身体造成损伤的就是铝盐,含有铝盐的泡打粉有促使大脑细胞萎缩死亡的可能性,会导致老年痴呆、骨质疏松、心血管疾病等方面的疾病,所以妈妈网在这里奉劝大家,尽量购买标注了不含铝盐的泡打粉,这样能够避免身体的铝超标,减少疾病的发生。所以总的来说,只要用正规厂...[详情]
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泡打粉和酵母的区别
我们都知道,泡打粉和酵母是很常见的两种膨松剂,很多人在做面包糕点的时候都会使用泡打粉或酵母。那么,泡打粉和酵母的区别呢?佰佰安全网和...[详情]
泡打粉醒面安全新闻
“你猜8楼那家又在吃什么?”这是家住虹桥富力悦都小区某栋的张米(化名),每天都会和丈夫讨论的话题。因为共享的烟道倒灌油烟,每到饭点,张米的家里常常油烟弥漫。此外,极少使用的厨房还出现渗水到楼下的问题。同个小区里,像这样的房子还不在少数,物业公司一直在修修补补。对此,开发商表示,房屋当初通过了验收,这是难免会出现的瑕疵。而虹桥商务区管理委员会表示,会调查清楚该小区当时的验收情况。半夜常被油烟熏醒家住4楼的张米因为工作繁忙,她和丈夫平时都不开火做饭,但每到饭点,家里的厨房却会充满了“烟火气”——一阵阵炒菜的味道会从厨房里飘出来。同栋楼的住户很多长期不在家,张米不久后就发现这股炒...
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工地长期深夜施工 小孩半夜被吓醒
“都凌晨3点了,工地还在施工,声音比大卡车按喇叭时的声音都响,实在想不出办法了,请你们来帮帮我!”10月28日,漳州市区新浦路多位读者向记者反映,近3个月以来,他们家附近新元·御景茗苑二期(以下简称“新元茗苑”)工地长期深夜施工,他们多次向城管跟环保部门反映,都没人来处理。导报记者针对相关情况进行了走访、了解。住户工地深夜嘭嘭响周岁小孩被吓醒“求求你们赶紧来救救我们,开发商长...[详情]
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重庆一司机宿醉未醒开车撞护栏
前几天,一辆白色小轿车在内环快速路华陶立交匝道上突然失控,将护栏撞破,这车究竟是怎么开的呢?这是事发当时的一段监控录像。录像显示,小轿车被撞得很受伤,交巡警很快赶到现场,发现这位姓张的驾驶员浑身酒气,立即做了酒精测试。 这位驾驶员张某表示,自己的确喝了酒,但是是头天晚上喝的。 张某表示,自己后来回家睡了大约6个小时,早上起来上班,以为没啥大问题,谁知道头发昏,驾车不在正常状态。...[详情]
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泡打粉醒面安全产品
入侵报警系统
入侵报警系统是指当非法侵入防范区时,引起报警的装置,它是用来发出出现危险情况信号的。...[详情]
周边产品
防滑地巾
防滑地巾是由棉或化纤在底布上形成簇绒或毛圈绒的铺地织物,底面经喷胶工艺处理起到防滑作用的一种浴巾,...[详情]
脉冲电子围栏
通过像脉搏一样间断通电,达到不伤人的防盗围栏,脉冲式电子围栏以“阻挡威慑为主,报警为辅”为基准,是...[详情]
与泡打粉醒面相关的文章
方便面是我们现代快节奏生活不可缺少的,又称快餐面、泡面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,方便面有很多种...[详情]
近年来,人们对于“吃”的观念有所改变,不仅仅停留在吃饱,更多地关注“吃得营养、吃得健康、吃得安全”。关于方便面的流言总是此起彼伏,诸如没有营养、含防腐剂、油盐含量高等传言,被很多人当作是“垃圾食品”。那么,怎样吃方便面才健康?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。方便面的营养价值 方便面其实很简单,无非是精白面粉,先蒸煮成熟,然后用棕榈油快速炸制,...[详情]
无论是世界卫生组织,还是食品界人士都没有给垃圾食品一个统一的定义。反倒给我们增加一些身体中多余的营养,这类的食品被我们归纳为“垃圾食品”...[详情]
热闻一:3岁男童坠楼父母熟睡不知 邻居气愤掌掴其父母 在长沙发生了一宗3岁男童坠楼的意外,幸好坠在了塑料雨棚上,男童保住了性命,而案发期间,大意的父母竟然在家中熟睡,全然不知事件发生,倒是邻居发现后全力救人。事后,气愤的邻居向这对冒失的父母大发雷霆,掌掴了孩子的父母。 真希望这一巴掌真的能打醒他们吧,呼呼大睡难道比孩子的生命还重要? 话说回来...[详情]
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