低筋面粉简称低粉，其实和我们日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。同时，低筋面筋的蛋白质含量低，筋性较弱，若只以低筋面粉为材料，油炸起来表皮会较为柔软，不像使用面包粉那样的酥脆，通常会和太白粉一起调和为面煳裹在鸡肉外皮上，再下锅油炸，可以保住食物的水分不至于散失。
在日常生活中，很多人喜欢吃面点食物。有一种面粉叫做麦芯粉。那么，麦芯粉与高筋粉的区别呢？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
3月18日，太湖县女子宋华迪被刚刚离婚还不到一周，竟被前夫汪某用刀将脸上刺破多处，并将右眼球挖掉，左眼皮不能动，双手手筋挑断，开水烫头和脸等身体多处。记者25日获悉，对于宋某的病情，太湖县寺前镇党委政府将持续跟进，稳妥解决，积极做好善后工作。经了解，1976年出生的汪某，系太湖县寺前镇马龙村人。1980年出生于徐桥镇的宋某，后嫁给汪某。因夫妻感情不和，汪某与宋某于今年3月12日正式离婚，离婚之后依然在共同租赁的房屋内居住。3月18日清晨，汪某与宋某因夫妻生活一事发生冲突，汪某发现宋某与别的男人聊天，汪某气愤不已，随后拿刀刺伤宋某眼睛和手，并将开水倒在宋某身上，致使宋某眼睛受损...
温州9岁女孩因为背不出课文而被老师打断手筋？近日，一条关于“永嘉瓯北小学老师打学生”的网贴出现在温州多个论坛和微信公众号上，引起了网友们的关注。1月12日，记者经核实，此事发生在永嘉县瓯北第六小学，校方承认涉事任课老师夏某对二年2班一名女生进行过体罚，但并非如网传中打断手筋。事发后，当地派出所介入，并对涉事双方进行调解。目前，校方已对老师夏某进行了教育和处理。网友发在论坛的爆料...[详情]
近日，商丘一公司五名员工在梁园区长征路与宜兴路交汇处长江花园小区进行供暖设备清洁工作时，发现并及时救助了一名被玻璃割断腿筋的七岁男童，此举不仅收获了社区居民的纷纷称赞，更彰显了他们在服务地方经济发展的同时，更不遗余力地用行动温暖着商丘这座文明的古城。5月17日下午6时许，商丘一公司五名员工在长江花园小区完成供暖设备清洁工作正准备下班时，看到一名女童从小区最北侧的杂物堆放处冲出来...[详情]
7月30号晚上，家住惠城区水北新村的曾小姐经历了担惊受怕的一夜。家人上厕所的时候，竟然被厕所的瓷片割断脚筋，大出血，吓得她妈妈打电话...[详情]
5月17日下午六点三十三分，深圳地铁七号线一列开往西丽湖方向的列车，运行到华强南站的时候，二号车厢内的乘客突然出现慌乱，通过华强南站...[详情]
