火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 火锅用消泡剂违法吗?佰佰安全网小编经过调查发现很多火锅店在高汤中都使用消泡剂，为了去除高温加热导致的肉类等食物出现的泡沫。火锅中使用消泡剂是可以的，消泡剂是国家允许使用的，但是在火锅中使用必须是可以食用的消泡剂，而且是可以在火锅中使用的，就像乳化硅油的使用范围是饮料、啤酒，如果...
食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...[详情]
很多人都吃过豆腐，但是不知道怎么制作豆腐，做豆腐用的消泡剂是什么成分?消泡剂能食用吗?大家可以听一听佰佰安全网小编的介绍。...[详情]
都说好的身体是革命的本钱，当下的年轻人由于工作压力大，熬夜加班都已经是家常便饭。饮食不规律导致诸多年轻人很早就患上各种胃病。 女性走红网络，你会想象到什么?是美丽清纯的生活照?还是血脉喷张的性感写真?近日，一位美女编辑晒胃照走红网络用一种全新的方式引发了网民的关注，而原因则是源自于她“晒胃”。出于一次特殊的体验，这位女编辑将自己的胃镜结果晒到了网络，没成想却引发了网友对健康的热议。 “晒胃”的走红，出于这位女编辑的体验给很多网友留下了极大的反差。且不说女编辑的相貌，单纯一个胃镜的过程，就会让很多人联想到多种多样的痛苦场景。然而，女编辑在微博中分享的“晒胃”自拍，却一直表现出轻...
钻石级硬核 医生给自己做胃镜痛不欲生钻石级硬核 医生给自己做胃镜痛不欲生...[详情]
眼下正是枇杷成熟季，吃货君们大快朵颐，抖音中有不少塘栖人拍摄上传的“快速吃枇杷”视频。但在余杭区中医院医生看来，快速吃枇杷，容易吃出问题来。医院每年都会遇到几例勿吞枇杷核的患者。不小心吞了枇杷核卡在食道内胃镜取出一周前，枇杷刚成熟，58岁的卢先生在自家地上尝个鲜，没想到一不小心把枇杷核吞了下去，卡在了食道内。随后，喝水也好，喝粥也罢……不管吃什么就吐什么，家属急忙将卢先生送到余...[详情]
近日湖南一名外科医生火了，他的一张用棉签当筷子吃饭照片在朋友圈热传，被网友称为“棉签哥”。...[详情]
长沙的张先生很烦恼，住校的女儿头上染了虱子，他也被女儿传染了头虱。邻居告知，用敌敌畏洗头可以驱虱。他照做后没多久便出现呕吐等中毒症...[详情]
