香辛料的特点 1、纯天然 在制取的过程中，不添加任何化学合成物质保持了原材料的全部有效成份。达到了原汁、原色、原味。 2、水溶性 在肉食品加工过程中，西式产品主要加工特点：注射，滚揉。而用粉末添加没有办法注射，滚揉又吸收不进去。熬料水，芳香物质的易挥发，水本身对香辛料的某些成份也拿不出来。 3、能够作出一个好风味 添加粉末，有黑点，影响产品的外观色泽。添加粉末，都是以一个个小颗粒形式在肉制品中间出现。 4、能够延长产品的保质期 天然香辛料易受虫害、受细菌污染，往往成为肉制品腐败的原因，而水溶性香辛料在制作的过程中将原材料内醛、酮、醇等成份全部提取出来，本身对...
1.由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。 2.锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。 3.炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。 4.炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表...[详情]
老人餐具消毒用什么材质的锅好你知道吗，应该根据什么选择消毒锅呢？怎样给餐具消毒，一起和佰佰安全网看看吧。...[详情]
锅里炖着骨头无人看管，直到锅烧干起火才被发现，此时厨房内已经浓烟滚滚，幸亏消防及时赶到，及时将火扑灭。3月26日14时许，西岗消防中队接到报警，称位于西岗区民众街一居民楼内发生火灾，中队立即调派4辆消防车拉载20名指战官兵赶往现场。消防赶到时，一名20多岁的女孩等在楼下。女孩说，父母不在家，家里只有她一个人，发现起火以后，她非常害怕，就跑出来了，是邻居帮忙报的警。消防人员到达现场后，发现居民家中厨房起火，火势刚刚烧起，看不到明火，但烟非常大。消防人员兵分两路，一组负责用水枪扑火，另一组进入屋内进行人员的搜救和排烟工作。为了把住户的损失降到最低，消防人员选择用水混合泡沫灭火。女...
家庭用火安全，杜绝家庭火灾安全隐患，是家庭防火中十分中的一点。 2015年11月10日晚，武昌南湖华锦花园一住户家中失火，幸被保安及时扑灭。 11月10日晚上，市民刘女士致电记者，反映南湖华锦花园一期102栋的一住户厨房着火了，当晚11点火被扑灭，没有人员受伤。 11月11日上午9点多，记者来到南湖华锦花园102栋4楼，女主人郑女士正在客厅打扫。她说，头天晚上老公李先生在家用...[详情]
2月27日下午4时30分，清江路附近居民小区发生火灾，起火的是18楼邻居北面的厨房，附近居民第一时间拨打了119报警电话。赶到现场时，远远就看到高层楼房顶部冒出浓烟，赶到楼下时，很多居民都已经被疏散下来，仰着头观察着18楼的火势。一名知情居民说，起火的是18楼邻居家北面的厨房，浓烟和火焰从窗口冒出，塑钢窗被烧坏掉落到楼下，惊动了楼上的邻居，过去敲门却发现屋里没人，大家在第一时间...[详情]
警方向记者介绍，2017年5月初，句容开发区派出所民警在办理一个案件时，找到了涉案人员汤某(男)，他的尿检结果呈吗啡阳性。因涉嫌吸毒...[详情]
要部署从事火锅经营的餐饮服务单位深入开展自查、自检、自律，全面排查食品安全隐患，坚决杜绝行业潜规则，努力打造良好服务形象。要畅通举报...[详情]
