光波锅

光波锅是采用国际先进的红外光波热能对流技术，研制的新一代全能光波烤箱，产品具有烧 烤、烘焙、焗饭、蒸煮、煎炸、加热、炖汤、解冻、消毒和自动清洗等功能，可替代传统十余种烹饪锅具。高效的热能对流、传导及热穿透技术，能快速制作完成各种低脂、健康的美味佳肴，烹饪时间短、操作简单，无油烟、无微波辐射危害、智能分离式断电控制，安全可靠、经济节能，是现代家庭、餐厅十分理想的烹饪设备。

传统烹饪的方式问题及弊端

1.油烟（含一氧化碳、二氧化碳、氨氧化物、丙烯醛及具有强烈致癌性的苯并芘等）

引发肺癌 触发厨房油烟综合症（俗称“醉油”）

导致鼻炎、咽喉炎、气管严等

污染家居环境

油渍侵蚀家用电器

2.电磁辐射

影响孕妇的胎儿发育

导致细胞变异，引发各种疾病

03 高脂肪食物引发各种心血管疾病

街边碳烧食物引发癌症

市场上的熟食受各种病菌感染

油炸食物含有致癌成分

04 常用食油加热到270℃左右产生油雾凝聚物

导致细胞染色体的损伤

家庭主妇衰老多病的主要原因

影响孕妇的胎儿发育

光波烹饪的方式原理及优势

1.对流热分子具有高度穿透力，在快速将食物热熟的同时，百分之百杀菌且不破坏食物营养成分。

2. 热分子包围食物，抑制食物中水分子的流失，从而保持烹饪后食物中的充足水分。

3. 食物营养成分恰到好处的溶解在食物原体水分中，原滋原味，营养容易被人体吸收。

4. 最高不超过250℃的温度设定，能使食物配料充分溶入到食物当中，又能保证各种配料在可控温度内不会分解出有害物质。

5.最高不超过250℃的温度设定，在食物大分子成分分解成人体需要的营养成分的同时，使食物所含有的有效成分（各种维生素等）充分溶解且不会被破坏。

6.小吃甜饼等食品再加热外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可恢复原状。

7.花生、瓜子等坚果食品再加热花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产声涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。

1、 将底座框架与容器配合好并水平位置，将食物放在容器内（按实际需要选择配件），盖上炉头。

2、 接上电源，把定时器与温度控制器调到适当位置。

3、 放下提手，微电源开关自动开启，提示灯亮，表示其对应提示处于工作状态。

4、 烹调结束，拔下电源插头，把炉头放到炉头架上。

5、 用取物架将食物取出。

6、 待容器冷却后，先用布抹拭清洁，再用水清洗容器。

7、 用软布抹拭清洁防护罩。

8、 清洁完工后，盖上炉头，空热一分钟将容器吹干，将整机放到安全位置。

光波锅又叫光波微波炉及光波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。光波锅的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波锅只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波锅兼容了微波炉的功能。

微波炉装食物的容器必须用绝缘材料制成。

光波炉不挑锅具，有炒菜，蒸，炖，煲，煮饭，热奶，杀菌，取暖，除湿，防潮等多种功能。