蒙牛乳品检验

所谓生牛乳，其实是最天然的原始牛奶，是从奶牛身体直接挤出，不经过巴士杀菌的牛奶，营养价值极高，但细菌问题备受关注，因此生牛乳不能直接饮用。但生牛乳中的氨基酸、抗菌素、矿物质、脂肪酸等成分是普通牛奶的数倍，特别是乳糖不耐受患者，更是乳制品最佳选择。 生牛乳怎么煮 1、生牛乳在煮的时候温度不能过低，不然起不到应有的杀菌作用，但也不能让温度过高，那样会让生牛乳中的营养大量流失，...[详情]

第一，同等价位产品，选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极，要怎么挑选好的蒙牛牛奶呢？接着往下看。 第二，挑选蒙牛牛奶，同等脂肪含量产品，要挑包装上写“低温灭菌”的，因为低温灭菌产品营养素保留更全面，这个就得稍微贵一些哦。 第三，喝蒙牛牛奶，如果饮用量小，选择较小包装的，以免开封后的牛奶因保存不当而变质，不只是蒙牛牛奶，这种...[详情]

从山东胶东半岛，到河北唐山，蒙牛与奶农的供需矛盾纠纷在时间和空间上蔓延，同时也预示着奶业的寒冬远未结束。2014年9月底，记者独家报道了蒙牛对胶东地区原奶收购价直降1元/公斤，也由此揭开了中国奶业周期之痛。转眼间，一年零三个月过去了。近日，蒙牛唐山工厂门前又出现收奶纠纷：合作牧场在为每天挤下来的生鲜乳呼吁销路，蒙牛方面则在因原奶过剩苦不堪言。值得关注的是，前来苦寻出路的恰恰是...[详情]

买回家的特仑苏牛奶怎么会变成“豆渣”呢?这是什么原因导致的?6月3日，吉安一消费者向记者反映，他在家打开一盒蒙牛特仑苏纯牛奶正准备饮用时，却发现牛奶变成了“豆渣”。4日下午，蒙牛乳业吉安区的销售人员称，可能系搬运过程中损坏导致胀包，并赔偿了该消费者两箱牛奶。记者了解到，蒙牛曾多次因此类问题遭到投诉。牛奶“胀包”的原因很多种，杀菌不彻底、运输过程中牛奶遭到撞击，导致密封不好，进...[详情]