一看生长地带可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。 四看分泌物将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水(个别为白色)，菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 五闻气味无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
1.对照法：借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。 2.看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 3.观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 4.闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 5.看分...[详情]
■2012年7月，汉中连发群众食用野生蘑菇中毒事件。据不完全统计，汉中有43人因食用野生蘑菇中毒，其中6人死亡。■2014年9月，家住汉中洋县溢水镇的令文，因为在回家路上买了一些野生蘑菇，回家食用后导致一家人全部中毒住院。■2016年9月，韩城一男子带妻儿进山游玩，谁知妻儿误食野蘑菇中毒，所幸孩子吃得少及早脱险，妻子却进了ICU病房……最近雨水较多，在公园花坛、路边草地里能见到不少疯长的野生蘑菇，专家提醒：千万不要采摘、采购和食用没有吃过或不认识的野生蘑菇，以免发生勿食中毒事件。7月13日，西安市鄠邑区五竹镇刘家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。目前，9岁妹妹已不幸身...
夏天是食用毒蘑菇中毒的高发季节。6月14日，记者从常德市第一人民医院获悉，9日，常德市桃源县陬市镇熊某一家八口，7人因食用了当天从山上采来的野蘑菇中毒被送医治疗，5人至今未脱离危险。 熊某一家食用的“野生蘑菇”。常德市第一人民医院供图 熊某的外孙陈某告诉记者，9日下午4点，熊某一家在附近山区采摘了一大袋颜色鲜艳的蘑菇，当晚就把蘑菇炒来吃了。次日一早，熊某一家就都出现呕吐乏力、腹...[详情]
近日，长垣县佘家镇某村一家三口因将“曼陀罗幼苗”误以为是“大叶菜”而食用，导致出现中毒现象，经医院救治脱离危险。长垣微警局特别提醒：曼陀罗又名洋金花、老鼠怕，多野生在田间、沟旁、河岸、山坡等地方，全株有毒，以种子毒性最大。由于曼陀罗幼苗与野菜相似，采摘野菜时发生误采，是曼陀罗中毒发生的主要原因，一旦误食，几棵幼苗即可引起严重症状。在此提醒广大网友，采食野菜时要仔细分辨，时刻警惕...[详情]
一家人欢度中秋佳节，在空气流通差的房间进食炭火锅时，导致8人一氧化碳中毒被紧急送医。...[详情]
据报道，7月2日晚上，浙江永嘉一家6口因食用野生蘑菇导致食物中毒，目前1人已脱离生命危险，仍有5人病情严重。据介绍，当地好心人正在为...[详情]
