造成食中毒的主要原因 （一）细菌性食物中毒 人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品，造成食物中毒。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染； 3、卫生状况差，蚊蝇滋生； 4、食品从业人员带菌污染食物； 5、食品腐败变质； 6、食品没烧熟； 7、食品保存不当。 （二）真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食入这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。真菌生长繁殖及产生毒素需...
学校附近小卖部及地摊卖的品种繁多的零食，对孩子的吸引力是非常大的，而且，这些小食品价格相当低廉，价格从几角钱到一两元不等，颇受学生们的青睐。这些小食品从外观上看颜色各异，卖相诱人，名字也都取得很有特色。但是，这些小食品里不但添加了多种添加剂，有些还找不到生产日期，明显属于“三无产品”。要想彻底杜绝这些不合格食品对孩子的危害，除了要多增强孩子的校园饮食知识，家长最好少给孩子带零...[详情]
要关注学校食品安全的原因 当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包 装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些 “垃圾食品”含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育， 是学生健康成长的重大隐患。 ...[详情]
学校食品安全事故处理制度关系着学校预防和控制突发事件的能力和水平，想了解的朋友一起随小编来看看吧。...[详情]
各级政府非常重视食品安全监管工作，出台了一些政策措施办法，通过严管严查，全社会食品安全状况明显提高，但是学校仍然存在食品安全隐患，下...[详情]
资料图：河北雾霾天气。针对华北地区环境污染、雾霾天气 中央环保督察组首站拿河北“开刀” 2016年1月4日上午，中央环境保护督察组督察河北省工作动员会在石家庄召开，标志着中央环境保护督察组首站进驻河北，开启1个月现场督察。据了解，今年起环保部将把环保督察巡视工作的对象升级到省级党委和政府及其有关部门，推动落实地方环境保护党政同责。按照《环境保护督察方案（试行）》要求，督察结果要向中央组织部移交移送，重大问题要向中央报告。副部级官员担任正副组长 环保部官网昨日消息显示，经国务院批准，中央环境保护督察组近日进驻河北省开展环境保护督察试点工作。1月4日上午，中央环境保护督察组督察...
从国家食药监总局官网获悉，为了确保APEC会议期间的食品安全供应，北京市食品药品监督管理局把食品安全监管作为当前一项重大政治任务，认真按照要求和部署，全力做好保障工作。一、加强领导，精细部署。主要领导亲自抓APEC会议食品药品安全保障工作，召开会议，专题研究、动员和部署APEC会议食品药品安全保障工作。成立保障工作领导小组，细化保障任务;各活动点位及定点食品供应企业专项保障工作...[详情]
近年来，因课间打闹致伤、体育运动摔伤等各类校园伤害案件时有发生。北京二中院对该类案件进行了通报，根据二中院的统计，校园伤害纠纷案件大多发生在小学、初中阶段，体育课及其他自由活动时间易引发伤害纠纷，在这类案件中，近八成学校被判担责。 案例打球致牙齿断裂 学校担主责小付与小路是小学五年级学生。在一次乒乓球运动中，体育老师将学生分为四组，排队按顺序轮换打球。小付按顺序应排在小路后打球...[详情]
昨日上午，成都中院公开开庭审理了一起故意伤害案。42岁女子刘艾樱出轨却被出轨对象王国平以裸照相威胁。...[详情]
为庆贺自己升为酒店副总， 曹某召集同事郭某5人聚餐。聚餐结束，郭某等人将他送回酒店即离开，但没想到，次日中午，曹某在宿舍死亡。...[详情]
