火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉最具代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 火锅用消泡剂违法吗?佰佰安全网小编经过调查发现很多火锅店在高汤中都使用消泡剂，为了去除高温加热导致的肉类等食物出现的泡沫。火锅中使用消泡剂是可以的，消泡剂是国家允许使用的，但是在火锅中使用必须是可以食用的消泡剂，而且是可以在火锅中使用的，就像乳化硅油的使用范围是饮料、啤酒，如果...
食品工业生产中，特别是豆制品的加工处理中，产生少量泡沫是正常的，但泡沫过多，会引起加热溢出和发酵的外溢，从而造成浪费和环境污染，工业中向加热锅或发酵罐中加入消泡剂，其作用效果取决于消泡剂的性能和扩散能力，因此一般采用合成消泡剂，并通过机械搅拌来增加扩散速度，或者借助加入载体或分散剂，促使消泡剂快速分散，消泡剂在我国食品添加剂分类中属第3类。 豆制品用消泡剂的危害是什么?正常...[详情]
很多人都吃过豆腐，但是不知道怎么制作豆腐，做豆腐用的消泡剂是什么成分?消泡剂能食用吗?大家可以听一听佰佰安全网小编的介绍。...[详情]
日本百元店销售的商品均为100日元，约合人民币6元，凭借其实用、价廉的特点，拥有广泛的消费群体。但近日，日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质，引发了消费者的不安。 “大创”公司近日发布消息称，其旗下近千家店铺，长期热销的某款染发剂产品内发现含有致癌物质甲醛。日本有明文规定，禁止将相关物质添加至美容美发产品中。该款产品自2012年起便在日本全国大量销售，此次召回规模达到了约 200万个。 在东京涩谷车站附近的一家大创百元店，所有此次相关的商品都已经下架，而且店内贴出了道歉声明来告知消费者相关情况。 此外，大创公司几乎在同一时间，还因...
春节临近该利用周末的时间，开始收拾屋子，打扫卫生了！但有件事儿大家务必注意！各种各样的清洗剂，千万不要随便掺着用，会发生意想不到的化学反应，产生的后果会很严重！ 这些清洁剂不能掺着用84消毒液+洁厕灵=氯气中毒 大部分家庭都会买洁厕灵和84消毒液，用于卫生间的杀菌消毒。有的人就会想，那搞卫生的时候，把洁厕灵和84消毒液一起用，不是双管齐下，又快又有效嘛？如果是这样的话，那可是大...[详情]
2015年7月20日，市民张先生下班时搭乘了一辆滴滴快车，没想到经历惊魂一路：8公里的路程熄火5次，司机闯了一次红灯，走了两次公交车道，还险些和其他车辆发生刮擦。据了解，滴滴快车多挂靠在租赁公司下面，准入门槛高低不一。乘客反映：司机不认道还熄火闯红灯 “叫了辆滴滴快车，结果来了这位女司机。8公里的路程熄火5次，险些与其他车辆发生刮擦4次，走了两次公交车道，闯了一次刚刚变色的红灯...[详情]
佰佰安全网通过搜集查找，下面为大家介绍一种黑色甜味剂的制作技术，这种食品添加剂的制作方法既保留了黑米原有的营养精华，又是一种天然的食...[详情]
昆山市民宋先生上网玩某热门网络游戏时，收到一条中奖信息，要其联系一个微信。宋先生以为是自己玩游戏中了奖，没有怀疑便添加了微信，之后便...[详情]
