根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。 高糖食品属于加工食品，与天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，建议每天只吃一类，并学会选择。 1. 糖果类。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因为它以食糖为主要原料。不同糖果糖含量不一样，一般以食糖为唯一原料的硬糖糖含量最高，额外添加乳制品的奶糖、添加坚果碎的酥糖或添加胶基的软糖，糖含量低些。 2. 山楂制品类。由于在加工中需要加入大量糖来中和山楂的酸，所以山楂制品吃起来虽不甜，但其实...
霉菌及其产生的毒素对食品的污染多见于南方多雨地区，目前以知的霉菌毒素约有200余种，不同的霉菌其产毒能力不同，毒素的毒性也不同。与食...[详情]
2018低维碳纳米材料制备及应用技术交流会宣传图会议背景碳元素是自然界中存在的与人类最密切相关、最重要的元素之一，除了众所周知的金刚石、石墨之外，在纳米材料领域，富勒烯、碳纳米管和石墨烯等低维碳纳米材料，以及硅碳等复合材料，因其突出的力学、电学和化学性能在新材料领域的巨大的应用前景，引发了国内外持久的研究热潮，21世纪甚至被称为“碳世纪”。但是，与科研领域的繁荣不同的是，低维碳纳米材料在产业化的道路上一直没有取得突破性的进展。如何实现此类材料的低成本制备，哪一个领域将是其实现大规模产业化的突破口，一直是科研人员及产业界人士探索的关键所在。在此背景下，中国粉体网联合江苏省纳米...
食品安全问题一直是政府和市民关注的重点和热点问题。为了让消费者了解更多食品安全知识，3月14日上午，在“3·15消费者维权日”到来之际，海口家乐福在鹏晖店开展了“食品安全开放日”活动。通过现场进行农药残留、瘦肉精、吊白块等常见有害成分检测和参观自制食品操作间，让消费者感受到家乐福对食品安全的重视。此次“食品安全开放日”活动的第一站，是请消费者来到快速检测室，亲身观察蔬菜的农药残...[详情]
“粉丝、紫菜是塑料做的”、“同时吃螃蟹加柿子会中毒”、“猪血、木耳可以清肺防雾霾”……这些不断风行朋友圈的生活传言，有的还说得有理有据。为了探寻这些传言的真相，记者梳理出近来不断“刷屏”的食品谣言，并邀请相关领域专家对这些谣言一一破解，在“3·15”消费者权益保护日之际推出，希望广大消费者能安心消费，健康饮食远离风险。1 相克海鲜+维C=毒药?【传言内容】去年10月份，多个网络...[详情]
天然食品添加剂是利用动物与植物组织或分泌物及以微生物的代谢产物为原料，经过提取、加工所得到的物质。如辣椒红色素、番茄红色素等是从植物...[详情]
烈日酷暑之下，劳动保护问题成为社会关注焦点。《防暑降温措施管理办法》自2012年开始实施，至今已有4年，其中关于高温劳动保护的规定落...[详情]
