食物变质生成什么?佰佰安全网小编告诉大家，蛋白质在分解过程中可以产生合机胺、硫化氢、硫醇、咧跺、粪臭素等，以上物质具有蛋白质分解所特有的恶臭;细菌和窃菌在繁殖过程能产生色素，使食品呈现各种异常的颜色，使食品失去原有的色香味;脂肪腐败的"哈喇"昧和碳水化合物分解后产生的特殊气味，也往往使人们难以接受。脂肪腐败、水解、氧化产生过氧化物，再分解为碳基化合物、低分子脂肪酸与醛、酮等，丧失了脂肪对人体的生理作用和营养价值;碳水化合物腐败变质，分解为酪、醛、酮、配和二氧化碳，也失去厂碳水化合物的生理功能，降低了食物的营养成分。 如何判断食物是否变质呢?食物可以通过目测法-看就知道食品...
硫磺加热到119℃，硫磺开始融化成液态,继续加热到444.6℃，液态硫磺沸腾,有气态硫磺生成，气态硫磺冷却可以得到更纯净的硫磺。硫磺烧水的时候一加热,硫与氧结合生成二氧化硫,遇水后会生成亚硫酸。 硫磺在食品行业中大多作为防腐剂和抗氧化剂应用。如制造果干、果脯时的熏硫等。由于硫磺燃烧生成的二氧化硫气体可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性;也可以与潮湿药材的水分结合...[详情]
早上起床七件事，柴米油盐酱醋茶，醋作为我们日常生活中必不可少的调味品，一直担着重要的角色。然而，在购买醋的时候，你是否意识到了食用醋...[详情]
蔬菜中的细菌性病害、病毒病害、蚜虫，最适合在中性或碱性条件下繁殖生长，不适应酸性环境。而作为食醋主要成分的醋酸，具有十分好的杀菌作用...[详情]
今年第18号台风“泰利”(热带风暴级，英文名：Talim;名字来源：菲律宾;名字意义：明显的边缘)的中心9月10日早晨5点钟位于菲律宾马尼拉偏东方向约2160公里的洋面上，就是北纬15.7度、东经141.1度，中心附近最大风力有8级(18米/秒)，中心最低气压1000百帕，七级风圈半径80-180公里。预计，“泰利”将以每小时20公里左右的速度向西偏北方向移动，强度逐渐增强，最强可达强台风级或超强台风级(14-16级，45-52米/秒)。14日前后擦过我国台湾岛南部近海海面后向粤闽沿海靠近，并可能在这一带沿海登陆。 @中国气象爱好者广受关注的18号台风“泰利”已于9月9日晚上...
当一些大学生和“老赖”划上等号，无数人的神经都被牵动了。近日，有媒体报道，400余名大学生因涉校园贷遭起诉却无人应诉。这些大学生利用校园贷购买手机等高档消费品，在到期后以“高利贷不合法”为由拒绝还款，且消极应对法院调解，目前仅有3人还款。记者调查发现，多数涉事学生都是被放款平台以提供兼职机会为由吸引学生，用分期付款的方式购买手机等。随着平台上兼职机会越来越少，这些商品或贷款成为...[详情]
近期，位于西北太平洋的23号台风“夏浪”又突然增强了，达到了16级超强台风级别，而南海的低压也形成了 ，5日傍晚今年的24号台风，这11月的首个双台风生成，真的是“双台风”迎立冬了，如今可以确定了。整体上来说，在这两个风暴之中，影响我国的只可能是24号台风娜基莉，23号台风没什么影响，一直在海洋区域发展。 受其影响，我国南海大部海域、华南沿海地区将有6-8级大风。另外，未来10...[详情]
这几天，江苏省盐务局与外省盐企之间的盐业大战，激战正酣。...[详情]
今年第1号台风“梅花”（热带风暴级，Muifa；名字来源：中国澳门；名字意义：一种花）于26日08时在菲律宾以东的西北太平洋洋面上生...[详情]
