一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、检查内容： 1、 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水， 潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2、 从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无 戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、 食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、 从业人员是否按流程进行规...
1、品药品监督局的相关负责人说，学校食堂的食品安全，关系着学生的身体健康，如果家长发现哪所学校有食品安全隐患，可以拨打12331投诉。 2、也可以有同学们团结一起根学校反映，但是不要有太过分的举动，一定要团结起来，一点要是高年级带领低年级，高年级班级一定要联合起来，提出罢餐的一定要第一个站出来，起到带头作用，由于低年级同学很没主见，在必要时候提前封锁食堂，强制关闭窗口，进行...[详情]
如何培养学生良好的饮食习惯 注意建立食品安全卫生制度 学校要认真贯彻《食品卫生法》、《食品卫生五四制》，将采购、验收、操作、出售等环节严密把关。建立严格的安全保卫措施，严禁食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原科存放间，以免出现投毒事件。 落实卫生管理的责任 学校食堂要注意建立卫生管理的规章制度及岗位负责制度，对于具体的要求条款要注意在学生就餐场所有所公...[详情]
开学临近，一场覆盖学校食堂、校园周边超市、餐饮服务单位等处的校园食品安全大检查将启动。校园食品安全大检查由北京市教委、市市场监管局等联合发起，持续1个月。全市范围内学校的食堂（含托幼机构食堂）；为学生供餐的集体用餐配送单位；学校周边的食品经营单位，包括餐饮服务单位、超市便利店及食品市场等都纳入检查范围。教委要求要加强对冷链食品尤其是进口冷链食品的管理，不得采购没有相关许可证、营业执照和产品合格证明文件等证明材料的冷链食品。各级各类学校食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。 校园食品安全关系到每个学生的身体健康，近年来学生食物中毒的案...
食品安全一直是人们关注的重点。近日有市民向南京晨报热线反映，在位于南京化工园六合大厂街道辖区内，有一处在粪坑边做出“美味”卤菜的黑作坊，卫生状况堪忧。然而，在记者经过对黑作坊暗访后，向有关部门反映要求及时查处时，却遭遇“弯弯绕”。黑作坊粪坑边做出“美味”卤菜市民王先生家住南京化工园六合大厂街道育英路旁的一个居民集中区。王先生反映说，在他家门口附近有一家卤菜的加工作坊，是无照生...[详情]
寄生虫病有多可怕?看了下面的文章内容，让你真正了解寄生虫给我们的身体健康所带来的危害，并教大家如何预防寄生虫病。所以建议大家平时一定要注意个人饮食卫生，预防疾病发生。图比较多，但是没有高能，看官请放心，都是手机里攒了好久的图片。还是寄生虫的实验课拍的。第一答，献给寄生虫。趁着十一刚结束课还不多……因为还在大学，所以没什么实际诊断经验，只能把课本学到的东西写出来一些，希望能提供些...[详情]
餐饮行业食品安全问题频频被举报，反映出餐饮市场存在一定监管漏洞，导致食品维权一直居高不下。近日，杭州“一佳靓虾”被曝食品卫生差，其中...[详情]
几天前，微博“福建师大表白墙”刊登一男生求偶遇女生联系方式，并配一张女生在食堂就餐照片，引发该女生及其男友产生抵触情绪，要求删除照片...[详情]
