屠宰前在待宰阶段(这个阶段是猪禁水禁食静养的阶段)给猪大量供水。屠宰放血后，通过颈动脉(或心脏)注入清水、生产污水、工业色素、防腐剂等其他添加物。还有直接往屠宰后的肉中注水或用水浸泡。有些猪肉在出售以前要经过两遍甚至三遍以上的注水。 接下来看注水肉的鉴别方法? 1、从正规渠道购买带有检疫合格章的猪肉。猪身上不同的检疫章代表着不同的含义，如：“X”章表示销毁，指此肉不能使用和出售;三角章表示高温，指此肉必须经高温处理才能食用;长方形表示炼油，指此肉不能直接出售食用，要用来提炼猪油;圆形章表示猪肉合格，大家可以放心选购。 2、购买猪肉时，我们可以凭借“摸、闻、验”三字...
近年来，不法分子为了牟取更大的利益，想方设法往肉里添加水分，让消费者用买肉的价格买了“水”，并且，这种“水”被消费者食用后，对身体健...[详情]
黄牛12小时注水120斤，近日，原本在南京边郊的黄牛注水窝点，转移到了安徽全椒县等地。警方一共在安徽查获了三个注水牛肉的窝点。缴获六头已经被宰杀的注水牛，15头已经被注水但未被宰杀的牛。这些注水牛肉给这些商贩们带来了多少额外的收益呢?这些注水牛肉又会对人体造成什么样的影响呢? 黄牛12小时注水120斤据悉，这些非法商贩通常在黄牛要被宰杀前的12个小时，给黄牛灌水。他们向牛的鼻孔里塞入一米多长的管子，好让水流向胃部。然后用木塞堵管子，防止水从牛的鼻子里回流出来。而后，打开水阀地向牛的肚子里灌水，直到牛的肚子鼓鼓的胀起来才会停止灌水。重复三四次，直到这些水分被牛的胃充分吸收，扩散...
近期，北京食品监督部门查封通州“注水肉”黑窝点，引起社会广泛关注。6月29日上午，济南公安食药环侦发布消息称，捣毁两处生猪屠宰黑窝点，查获38片“注水”生猪肉。夫妻开黑店屠宰注水生猪，未办任何屠宰手续 今年初，有群众举报称，槐荫区前周王庄村有一处屠宰生猪的黑窝点。槐荫分局食药环侦中队在前期秘密侦查的基础上，会同腊山派出所于2月11日晚20时许对前周王庄村崔某某家突击检查，当场抓...[详情]
民以食为天，不少制假贩假的商贩所制造的食用品，不能保障食品安全。更会对人们的身体健康，造成巨大的危害。 经过一段时间的摸排后，昨日，昆明市五华区城管牵头组织区市场监管局、环保局、公安分局、西翥街道办事处对位于沙朗马料盘一个非法回收餐厨废弃物的黑作坊进行联合查处。现场共查处成品油60桶，空油桶60多个，塑料桶100多个，“黑猪血”3吨，拆除炼制设备大锅台3个，储油池2个。 现场...[详情]
6月18日，北京市食品药品稽查总队对通州“注水肉”黑窝点进行查抄，查获近千斤生猪肉，同时被检出含瘦肉精。目前5名涉案人员已被控制。...[详情]
在餐馆吃十顿饭，就可能有一次会吃到地沟油。说实话，很希望这位专家就像网友经常吐槽的“砖家”一样，他的那些言论只是危言耸听。...[详情]
