学校食堂原料采购要求 一、根据《食品卫生法》要求，必须到持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。 二、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的厂商采购。 三、采购、验收食品必须向厂商索证(卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等)验证，畜禽肉食类产品要索取检疫合格证。上述各证必须一一对应与食品保持一致，同种不同规格的食品必须做到每一规格一证。应与相对固定供应的厂商签订意向协议书，协议书内必须载明厂商保证退货换货等、以及索赔与承担食品质量卫生的条款，以...
一、学生食堂饮食物资必须到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。 二、采购饮食物资应按国家有关规定验看经营单位的证照，特别是应确认经营者是否具有有效的食品卫生许可证和工商营业执照。采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的检验合格证明。 三、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。 四、食堂所购原料要严...[详情]
辐照食品的种类 目前，全世界已有42个国家和地区批准辐照农产品和食品240多种，每年辐照食品市场销售的总量达20×104吨。辐照食品种类也逐年增加，截止到2005年，我国辐照食品种类已达七大类56个品种，主要有： ①谷物、豆类及其制品辐照杀虫； ②干果、果脯类辐照杀虫杀菌； ③熟畜禽肉类食品辐照保鲜； ④冷冻包装畜禽肉类辐照保鲜； ⑤脱水蔬菜、调味品、香辛料类和茶...[详情]
市场上的保健品一般保健食品。那么，保健食品经营企业采购制度呢？佰佰安全网和您一起来看一下！...[详情]
很多的食品中都有食品添加剂的，那么食品添加剂与食品原料的区别呢？佰佰安全网为大家介绍一下。...[详情]
2015年2月食品安全事件汇总 1、父亲和儿子双双食物中毒 原是吃含有亚硝酸盐凉拌猪耳所致2015年2月2日下午，枣庄市孟先生和儿子乐乐(化名)在外面就餐吃过凉拌猪耳朵回到家后，双双出现了中毒的症状，仅4岁半的乐乐更是四肢颜色发青，病情严重。经医生诊治确定为亚硝酸盐中毒，专家提醒尽量不要在外面吃凉菜、腌制食物。2、低价鱿鱼花散发化学味 三无食品不要乱买2015年2月2日傍晚，宋先生在家旁边的农贸市场买了6袋冷冻鱿鱼花，打开两袋，已经化开，瞅着不像鱿鱼，一碰就碎，闻着还有股化学品味。仔细一看，鱿鱼花包装袋外表没有厂家、生产日期、保质期等任何字样，属于典型的三无产品。大连工业大学...
7月食品安全事件盘点中，主要涉及食物中毒、食品维权、药品监管、肉制品安全、婴幼儿奶粉安全、餐饮卫生等问题。其中家庭、校园、外出就餐及工地集体食物中毒事件均有发生。主要原因是食品加工卫生环境不达标所造成。值得注意的是，家庭野蘑菇中毒事件较多，通常给百姓生命安全带来严重威胁，所以建议居民不要采食野生菌类。一、食品监管 北京“爱丽丝”牌茉莉花茶等6种不合格食品下架 7月1日北京食药监...[详情]
2015年1月食品安全事件汇总1、一批英国进口婴幼儿食品不卫生 已被退运 2015年1月1日，天津检验检疫局新港办事处对一批从英国进口的婴幼儿食品进行了退运处理，原因是卫生项目检测不合格。该批货物包括欧格妮果泥、古蒂斯果泥、欧格妮谷物粥等10个品种口味的婴幼儿食品，共计5316箱，货值41017美元。2、北京家乐福牛肉配料包过期 食药监局立案调查 2015年1月3日，叶女士在北...[详情]
食品安全责任重于泰山。佰佰安全网2015年6月食品安全事件盘点中，主要包括食物中毒、食品维权及食品监管三大类。其中食物中毒问题、食品...[详情]
2015年10月食品安全事件汇总中，食物中毒事件频发，给居民生命健康带来严重威胁。其中学生食物中毒事件屡屡发生给学校敲响警钟。所以为...[详情]
