据统计，己知的霉菌毒素有300多种，常见的毒素有： 黄曲霉毒素（Aflatoxin） 玉米赤霉烯酮/F2毒素（ZEN/ZON, Zearalenone） 赭曲毒素（Ochratoxin）T2毒素（Trichothecenes） 呕吐毒素/脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，deoxynivalenol） 伏马毒素/烟曲霉毒素（Fumonisins，包括伏马毒素B1、B2、B3） 预防措施 目前国内外采取的预防和去除食品中霉菌毒素污染的措施主要有： ①利用合理耕作、灌溉和施肥，适时收获来降低霉菌对食品原料的侵染和毒素的产生； ②采取降低粮食及饲料的含水量，降低贮藏温度...
针对顾客在北京劲松店用餐时在麻酱里发现苍蝇一事，海底捞火锅官方微博6月24日发布情况说明：已经按照食药监管部门要求，对劲松店开展停业整顿，安排专业的第三方虫害消杀公司于昨晚对店堂以及后厨进行了全面消杀，组织员工对各个操作间进行卫生打扫，待全面验收合格后择日开业。声明中说，夏季到来，各门店都将有针对性地加强防范措施，包括对小料台、餐具、配菜房等加强清洁管理，对食品加膜加盖。确保门店纱窗完好，增设灭蝇灯，增加门店虫害杀毒频次等。 佰佰安全网提醒：接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内，所以，为了自己和亲人的身体健康，请多来佰佰安全网学习一些食药安全知识，掌握对食品好坏的甄...
据报道，美国密苏里州赖特县近日发生一起雷击意外，造成当地一个牧场内的32头奶牛被电死。辛苦饲养的奶牛无辜丧命，这让牧场主心疼不已。 奶牛（资料图）据报道，美国密苏里州近期遭遇了严重的暴风雨和洪水袭击，而雷电天气在该州也并不罕见。因此，赖特县牧农布莱克维尔德（Jared Blackwelder）和妻子在4月29日早上听到打雷时，并没有把这当回事。但当布莱克维尔德回到牧场，准备给奶...[详情]
近日，一位六旬爹爹听信偏方食用蟾蜍汤，没想到只喝下小半碗就中毒了。63岁的喻爹爹家住后湖，一年前发现患了肺癌，两个月前进行了手术治疗，但是术后恢复一般。近期，喻爹爹听老家的人说起一个偏方，吃蟾蜍能治癌，能够以毒攻毒，康复心切的他立马托老家的人购买了一只活蟾蜍。前日下午，喻爹爹亲手熬制了一锅蟾蜍汤，熬制好后他添了一碗汤。由于味道实在太难吃，喻爹爹勉强喝下小半碗。二十分钟后，喻爹...[详情]
瑞典有300多个奶农协会为牛奶生产者提供服务，50多位兽医深入全国，为奶牛场做预防性工作，以确保原料奶生产仅限于那些无各种牛属动物疫...[详情]
据报道，9月1日22时许，佳木斯市第七中学的一名高三学生和一名老师喝完饮料后浑身抽搐被送进重症监护室，经医院诊断为急性食物中毒。目前...[详情]
