有关部门对长寿老人的饮食习惯调查发现，大多数老寿星普遍都喜欢吃红烧肉，而且几乎是天天都吃。人们还惊喜地发现：这些老寿星血液中的脂肪、胆固醇非但不高，而且，也没有以上诸病症出现。难道是高脂饮食危害之说有错? 老人可以这么吃红烧肉 带着这个问题，我们进行了深入的实验研究。实验采用不同烹调方式与方法，设计了从0.0～5.0小时共计11个时段的不同烹调时间，温度基本恒定在100℃～103℃，结果发现：红烧肉(五花肥瘦肉)并非像人们传统认为的那样一无是处。研究发现：经过长时间的文火焐炖(两个半小时与四个小时结果最为理想，这两个时间段的结果相似，无显著性差异，P〈0.05)，肥肉中...
近年来，有关长寿老人的饮食习惯时常被报道出来，人们发现这些长寿老人的饮食习惯并不象平时人们认为的那样好，而且一些习惯还是人们一直认为的不良生活习惯，如吃红烧肉。 下面列举过去的有关报道，一是：北京市朝阳区来广营乡奶西村的北京寿命最长的宋香云老人喜吃红烧肉，她的生活有一个特殊要求，这就是红烧肉不能少，红烧肉是老人的最爱。报道还说：“近年，调查北京市40名百岁老人的饮食和生活习...[详情]
为了让中国代表团更好地备战里约奥运，不少运动队把首站都放到了位于圣保罗的中国奥运代表团大本营，在这里调整时差、训练备战的同时，也能够吃到更加适合中国人口味的中餐。奥运村的餐饮不适合中国人口味据了解，这次中国代表团并没有配备随队厨师，而是在当地聘请了两名中国厨师，每餐提供10多道凉菜与热菜。其中，炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿欢迎。主食方面，除了米饭，运动员们还可以吃到馒头与春卷。已经进驻奥运村的各国奥运代表团也能够享受到各式美食，并且可以24小时用餐。开赛后，奥运村的运动员餐厅每天将使用21万公斤的食物原材料为“村民”提供6万吨饭。在所有食材中，大米、黑豆、面粉、肉类等大部分来自...
昨晚23点56分，浙江省人民医院急诊科副主任医师费敏发了一条朋友圈：“老父亲眼睛不好，误把百草枯当酱油，炒了一碗红烧肉，一家人吃完才发现……急诊室真是一个不断上演人间悲剧的地方啊。”记者马上联系了费医生，目前得知情况如下：一家四口，夫妻俩都是40来岁，来自云南，他们认德清的一位孤寡老人做了父亲，60多岁，他俩还有一个19岁的儿子。夫妻俩在德清回收旧货物为生。昨天晚上，夫妻俩的老...[详情]
执法人员对被投诉的饭店进行查封。因为一盘“毛氏红烧肉”卖128元，3月15日这天，韶山市的“湘妹子农家土菜馆”收到了一份“罚单”。因为存在价格欺诈，这家饭店被有关方面责令停业整改，并处罚金10万元。对于处理结果，游客曾先生表示满意。近日，醴陵游客曾先生在网上投诉，反映韶山“湘妹子农家土菜馆”收费过高，一盘“毛氏红烧肉”卖128元。对此，韶山市互联网宣传管理中心高度重视，随即交...[详情]
记者从杭州市民政局得知，2017年杭州百岁老人（含虚岁）共有745位，其中最年长的是临安市龙岗镇龙岗大街的李景春（男）老人，已108...[详情]
湖南大学食堂最近又抢了不少风头。继菠萝烧排骨、橘子烧排骨等奇葩菜式后，该校食堂上周又推出了一个新菜品——草莓红烧肉。...[详情]
