食品营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。”为了改善我国居民缺碘引起的地方性甲状腺肿和克汀病，从1995年起，中国开始实施全民食盐加碘，这是我们生活中所熟知的经过营养强化的食品。 为什么食品要进行营养强化? 食品进行营养强化主要为了补充天然食品的营养缺陷，改善食品中的营养成分及其比例，满足人们对营养的需要;减少和预防很多营养缺乏症及因营养缺乏引起的其他并发症;特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的;提高食品的感官质量和保藏性能的作用。我们吃的加工过的面粉、大米中普遍缺乏维生素 B1、 B2， 为了解决这一...
如果有哪个厂家、哪个经营者告诉你，他的产品不含食品添加剂，或不会使用食品添加剂等诸类此话时，你完全可以用鄙视及不屑的目光斜视他，因为他撒谎欺骗了你。佰佰安全网可以很严肃的通知你：我们的生活绕不开食品添加剂。 既然我们的生活离不开食品添加剂，那就去正确的认识它，了解它，只有这样我们才不会去怕它。经专家证实，使用食品添加剂的目的不光是让食品感官状更好，还具有防腐防变质，保障食品安全地客观需要。生活中，我们的面包糕点里有甜味剂；酱油食醋里有防腐剂；果汁冰淇淋巧克力里有着色剂；饼干虾条里有膨化剂，还有许多的日常食品都含一种或一种以上的食品添加剂……从厨房到餐桌你很难找到不含食品添加剂...
奶粉伴侣近日再遭央视曝光，这些所谓的“伴侣”产品真的奏效吗?专家表示，由于婴幼儿肠道发育尚不成熟，这些以帮助宝宝清火、助消化为卖点的产品可能造成腹泻、肠道不适。走访发现，在经过几轮“产品更替”后，许多商家在外包装上规避了“清火”、“预防”、“治疗”等字眼，甚至直接用“固体饮料”取代了“奶伴侣”的称谓，但在产品包装以及商超、电商渠道依然宣传“去火”、“调肠胃”等功能。但虚假宣传只...[详情]
包子作为人们日常生活的主食，深受老百姓的喜爱。但是一些包子铺为了卖相好、口感好，在制作包子过程中违法使用食品添加剂。日前,山东省潍坊市潍城公安分局与区市场监管局联合突击检查辖区内的早餐摊点,在5家包子铺内发现了国家明令禁止使用的“含铝”泡打粉。公安机关依法对5名包子铺老板分别作出行政拘留和取保候审等强制措施。据介绍，5月21日早上7时许, 潍城公安分局联合潍城区市场监管局对辖区...[详情]
美国即食谷物巨头家乐氏再陷质量风波。近日，3批次家乐氏进口麦片产品因“超限量使用营养强化剂锌”被质检总局禁止入境。...[详情]
近期，监管部门公布了69种添加了化学物质的违法保健酒。此事件一经曝光，保健酒食品安全问题就备受公众关注。事件具体详情，还请您与佰佰安...[详情]
