低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
据了解，低筋粉和高筋粉最简单的区分办法主要有以下两种： 1、颜色对比法 对比两种面粉的颜色，偏白的是低筋面粉，偏黄的是高筋面粉。 2、手抓法 用手抓起一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开，轻轻掂量这个粉团，易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉，不易成团很快散开的是高筋面粉。 低筋面粉蛋白质含量较低，指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，麸质较少，因此颜色较白...[详情]
7月18日，44岁的李阿姨来到苏州高新区人民医院皮肤科就诊，她的右肩背侧长了一个大如小拇指指甲盖的“痘”，已经整整一周，灰白色的“痘”让她感到痒痛难忍，于是来医院想开点消炎药。医生一检查，发现这并不是“痘”，而是一只吸饱了血的蜱虫！“仔细观察，我们可以看见露在皮肤外面的蜱足仍然在活动，而蜱虫的头部已经深入皮下了。”接诊医生朱东余介绍。原来，李阿姨在一周前右肩背侧出现被蚊虫叮咬的痒痛感，“一开始感到有点痒痛，我也就没上心，只是用手挠了几下，没想到这个‘痘痘’越长越大。”粗心的李阿姨说。朱东余医生用液体石蜡和酒精涂擦蜱虫头部，让患者坐下来休息一会，经过1个多小时，终于成功地将蜱...
9月8日上午，面对爆管后损坏的地面、墙体，杨先生十分无奈 ，价值240多万元的精装房连续两次被水泡，并且经过近半年的沟通协商，问题依然没有得到解决。 精装房买了不到一年连续被水泡两次2016年10月，杨先生在位于太华北路的万达公馆购买了一套200多平方米的精装房，总价240多万元。房子购买后，杨先生并没有立即入住。去年12月，物业通知他由于12楼地暖爆裂漏水，导致他位于10楼...[详情]
现在很多人都喜欢看直播，里面的主播似乎保养得特别好，皮肤看起来非常水嫩。当粉丝询问秘诀时，他们总会推荐一些闻所未闻、甚至所谓进口的药品或保健品。然而这些假保健品不仅不靠谱，还可能引发病症。 近日，江苏南通公安局破获一起利用互联网跨省贩售网红保健品的案件。所谓的保健品，竟然是由面粉掺兑西地那非等违禁药物制成的，如果长期服用，极易引起心律失常等症状。很多市民也都表示，网络主播推销的...[详情]
近日，多名网友反映，同城快递数日没人送、站点电话打不通且大量快递积压等，引发社会关注。...[详情]
人的一生大约有1/3的时间是在睡眠中度过的，因此温度、灯光、空气等都是营造良好睡眠空间的必要条件，如何让自己卧室的既舒适健康又环保呢...[详情]
