按个人理解，食品添加剂一定是只适用于调节食品色香味等或改变食品某一方面性状、功能等而添加到食品中的很微量的物质，因其本身化学组分的特殊性和功能的特效性，所以绝大多数不可作为常量食品直接大量食用。而食品原辅料基本都是可以在熟制后可以直接常量食用而不对人体产生危害或不良反应的物质。
首先，为了保证食品卫生安全，加强过程管理，保障学校师生的饮食安全，相关工作人员验收食物时一定要坚持“一看二闻三手感”的原则，有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期，如果已超过保质期的决不能收; 3.验包装是否有厂名、厂址; 4.验食物外观：有无破损、污损、变形、杂物、霉变等; 5.嗅气味...[详情]
餐饮库存过期食品原料的处罚： 《食品安全法》第二条第（一）项“食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）”明确规定了餐饮服务属于食品经营。关于经营的概念，对于餐饮服务来说，从采购、贮存到使用整个环节都属于经营行为，不应该分开对待。酒店食品库房中贮存过期食品的行为，违反了《食品安全法》第二十八条第（八）项“禁止生产经营超过保质期的食品”的规定，应依...[详情]
欧盟有很多国家都属于发达中国家，他们的转基因食品技术也非常的先进，那么欧盟哪些国家反对转基因食品呢？...[详情]
图片来源：联合国/Christopher Black原标题：世卫组织12国调查：60%的人对抗生素耐药问题存在模糊和错误认识2015年11月16日 世界卫生组织今天发布的一项调查结果显示，人们对于抗生素耐药性对于公共健康所构成的威胁存在模糊认识，并且不知道如何采取措施减轻这一威害的程度。世界卫生组织在12个国家进行了这项有关抗生素问题的调查。状况让人心惊。所提14个问题涉及抗生素的使用、抗生素和抗生素耐药性的知识。调查方式为网上调查和面对面调查。参加此次调查的国家为：巴巴多斯、中国、埃及、印度、印度尼西亚、墨西哥、尼日利亚、俄罗斯、塞尔维亚、南非、苏丹和越南。在 12个国家...
继“火腿培根致癌”引起人们对食品安全的关注后，世卫组织近日公布，中式咸鱼也致癌。因此提醒大家腌制类食品尽量减少食用。 包括“加工肉制品”在内，世界卫生组织这次发布的致癌物名单当中总共含有116种，给外界提供参考。这些致癌物包括：吸食烟草、饮酒、室内煤气、含砷的饮用水、制鞋修鞋、打扫烟囱、制作家具、勘探钢铁等等。除此之外，生产铝、金胺以及橡胶也会致癌。中式咸鱼也在致癌物名单当中。...[详情]
京津冀遭遇“跨年”重污染过程。据预报，受不利扩散条件影响，12月30日起，京津冀及周边地区将再次出现空气重污染过程。其中，北京将自12月30日夜间进入重污染水平，并持续至2017年1月1日晚。昨日，北京宣布自12月30日0时起，至2017年1月1日24时启动重污染橙色预警。北京重污染下月2日将“中断”昨天白天，北京仍蓝天白云，到下午5点，北京城区及北部地区空气质量仍维持优良...[详情]
抚州又发现新品牌“臭脚盐”，至此，已有三家公司生产的食盐不能买了！赶紧自查！...[详情]
“包装食品含基因改造食品原料标示应遵行事项”及“食品添加物含基因改造食品原料标示应遵行事项”预计于2015年6月1日生效。...[详情]
