我们怀着沉重的心情，继续去掉这个“鸡蛋”的最后一层“内衣”。掰开蛋白后，露出蛋黄，惊讶地发现蛋白和蛋黄的交界处，有一张奇异的薄膜。此外，蛋白被掰开的地方呈现明显的“断层”特征。为了一证真伪，本着科学的态度，第二天从市场买回了几个鸡蛋。(知道现在的市场假货不少，但是总不会这么走运，老是挑着假的吧)用水煮了一个，结果还好，感叹到终于买回了个真蛋了。真的假不了，假的真不了。假蛋可疑的膜，目的是为造假时分开蛋白和蛋黄， 真蛋蛋白和蛋黄间无明显膜结构，且断面无分层 。以免混合一起。假蛋蛋白有明显分层。 接下来看下真假鸡蛋的鉴别方法? 一、从外观上看，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的...
这年头，除了人可能不是假的之外，什么东西都有可能是假的。这不，前几天刚从超市买回来的鸡蛋，煮熟后蛋黄竟然韧性还好过乒乓球。家住番禺的郭先生买回鸡蛋后，小孩吃了还闹胃疼，剥开煮熟的鸡蛋发现，这蛋黄很难咬动，拍在地上还能迅速弹起。 “你看，这蛋黄用力捏都不碎，最多就散开。”郭先生指着“假鸡蛋”的蛋黄说，他的这一袋土鸡蛋是今年1月30日在番禺区石楼镇赤岗新村一家超市买的，由于过年...[详情]
买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身...[详情]
相信大家都知道，有些蘑菇外观长得还是挺不错的，其实看蘑菇不能只是单纯去看表面，有些外观不错的蘑菇，其实存在着很大的毒性，对身体健康没...[详情]
食品安全问题一直备受关注。近日有人爆料，广州一餐馆现“僵尸鱼”，被煮熟后仍在盘中蠕动，令人瞠目结舌。10月8日报道，中国广州市越秀区一家餐馆中日前上演惊人一幕：当一条被煮熟的鱼被厨师以盘子端上餐桌、食客准备大快朵颐时，它却依然在动。尽管这条鱼的大部分身体已经被分解煮熟，但依然能在盘子上移动，并不断拍打它的鱼鳍。这张图片显示的则是一条被切断了头身的鱼不断地在砧板上跳动当时，这条深灰色的鱼的头被切下，放在盘子边缘处。尽管其身体部分已经被分解炖熟，但它似乎依然能动。当饥饿的食客用筷子小心翼翼拣起粉白色鱼肉时，这条鱼还不断地抽搐，拍打它的鱼鳍。每当肉被夹走时，都能看到这条鱼在抽搐和伸...
豆浆营养丰富，很多家庭都喜欢自制豆浆用来做早餐，既方便又卫生。不过，最近网上流传“有人喝自制豆浆中毒死亡”的消息，令不少人“心惊惊”。喝豆浆真的会中毒吗？ 网上流传的讲法是，一位王女士给孩子煮豆浆做早餐，孩子喝完后出现呼吸困难的情况，最后因抢救无效死亡，法医解剖发现，罪魁祸首是未煮熟的豆浆。记者在网上搜索发现，这则消息从2015年开始就被多次转载，但事发地、具体时间等详细信息则...[详情]
据南充居民胡先生介绍，菜市场买回的猪肉煮熟后竟然出现“黑虫”，看了顿时令人恶心，为查清其中原因，胡先生拿着部分猪肉样品到当地食品药品监督管理局进行检测。6月23日上午，家住嘉陵区茶盘路二段嘉楠绿洲小区的胡先生报料称，他妻子在附近临时菜市场购买的猪肉中竟出现了奇怪的“黑虫”，希望通过媒体找到相关部门看看这究竟是什么东西，并且对不合格的肉类予以销毁。6月23日上午11时，记者来到胡...[详情]
眼下正值橘子大量上市，不过，再好吃的东西也要懂得适可而止。...[详情]
家住后湖的丁女士入冬以来遇到了怪事，双手只要稍微受冻，手指就会很快变白最后变紫，待暖和后症状会随之消失。丁女士一直以为是得了冻疮，最...[详情]
