食品污染小知识： 臭豆腐长黄毛后是不能吃的，因为长黄毛之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质——黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。 所以，在生活中我们一定要注意食物的保鲜，不要食用保存时间过长或者变质的食物，虽然“勤俭”是一种美德，但它带给我们身体的却是致命的伤害。
食品污染小知识： 食物发霉后有的霉菌是对人无害的，臭豆腐的白霉正好是无害的，所以可以吃。 霉菌是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 另外食物上长出的黄色霉菌和黄绿色霉菌----黄曲霉菌，这种霉菌对人的身体就有强的致癌性...[详情]
食品污染小知识： 臭豆腐长白毛后是不能吃的，因为长了白色的毛就代表了变质，变质的东西肯定不能吃到肚子里的，不然会对自己的身体健康造成很大的危害。 臭豆腐，又名臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙的臭豆腐干相当闻名...[详情]
臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，那么到底臭豆腐长绿霉还能吃吗？...[详情]
臭豆腐是非常容易长毛的一种食物，然而小摊上卖的臭豆腐长毛能吃吗？...[详情]
网传湖南临湘一公司生产的臭豆腐包装袋图片上，配料表出现“屎”。 近日，一张显示湖南味爽食品有限公司生产的“味知爽”牌臭豆腐使用“屎”作为配料的包装袋图片在互联网上引发关注。6月21日，湖南味爽食品有限公司相关负责人曾-表示，网传的该公司生产的问题臭豆腐包装袋系被人恶意PS，相关内容纯属捏造。另据临湘市食品药品工商质量监督管理发布的情况说名称，味知爽牌臭豆腐产品包装没有网传“屎”的配料成分，当事企业已向公安机关报案。多名受访律师表示，如果上述品牌臭豆腐产品包装袋中配料的“屎”确系有人PS加上的，若造成严重后果，行为人涉嫌损害商业信誉、商品声誉，或将承担刑事责任。北京泽永律师事务...
据澳洲网报道，土生土长的澳大利亚人在吃面包的时候都喜欢抹上一层Vegemite酱，近日最新口味的Vegemite酱已经出现在澳大利亚各大超市的货架上，这款全新的Vegemite酱名叫The Blend 17，瓶身为金黄色。 Vegemite是一种被称为“澳大利亚臭豆腐”的深棕色的食物酱，由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到，一般涂在三明治、烤面包、烤面饼和苏打饼上食用。Veg...[详情]
从6月20日开始，朋友圈里一张图片被疯狂转发，在这张某品牌长沙臭豆腐的外包装袋上，配料表一栏赫然出现了"屎"的字样!由于臭豆腐的话题性，不少人拿这个开起了玩笑，但是对于厂家来说，却如同晴天霹雳! 臭豆腐包装配料表 △真假包装对比。记者看到，这张包装袋与天猫上搜索到的该商品外包装看起来确实一样，属于一款"蒜香味"的臭豆腐，生产厂家为湖南临湘的味爽食品。在包装袋上，配料表一栏除了黄...[详情]
历经两次听证，绍兴越香王老汉店主赵宝贤“无证生产臭豆腐”案最近有了新进展。记者获悉，目前市场监管部门已作出行政处罚决定书，明确对赵宝...[详情]
在网传的照片中，配料表写着：优质黄豆、饮用水、食用植物油、食用盐、屎 ……，一旁还印着一个二维码。...[详情]
