食盐是老百姓生活中的必需品，每天都要吃，它具有重要的生理作用，除了能维持渗透压和酸碱平衡、参与生成胃酸，还能维持神经和肌肉的正常兴奋性，所以干力气活的人如果吃盐少，就没力气干活。 如今，食盐的种类众多，从根本上区分就有2种，一种是无碘盐，一种是加碘盐。食用盐中，为何要加碘元素呢？碘是人体必需的微量元素之一，被称为“智力元素”，在儿童智力发育的全过程中有重要作用。 如果严重缺碘，儿童可能会出现身材矮小、智力低下、先天畸形等，最为常见的就是粗脖子病，因此受到了国家的重视，规定在食盐中加入碘来预防这些疾病。碘元素在自然界中广泛存在，人们可以从饮水、粮食、蔬菜、环境中获取。但我...
胆碱又被称为 记忆因子 ，是合成乙酰胆碱的重要原料，能帮助中枢神经传递资讯，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。我们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。对于1岁之内的初生宝宝来说，他们只是把收到的信息保存起来而没有建立起联系，绝大部分信息都是机械性的记忆。要让这些记忆转化成内在的知识而长久地保存，神经细胞之间就要保持联系。胆碱合成的乙酰胆碱就是专门在神经细胞...[详情]
每每出去逛超市，很多人会发现无论是哪种商品都会有多种的品牌和价格，就拿人们日常必备的调味品食盐来说，选择性也是超级多，可以说是超市货...[详情]
“我看小红书上都说很有效，哪知道轮到我就是碱中毒啊！”杭州的何小姐，在拿到诊断书时懊悔不已。原来便秘多年的她去年通过“小红书”（生活方式分享平台），选择了网红组合“火麻油+酸奶”，不曾想到5个月后进了医院。杭州市第三人民医院肛肠科杨关根教授感慨，便秘早已成为不少都市人的健康通病，但这类人群中，真正想到就医的人太少，绝大多数在解决便秘途径上，选择了各种偏方、土方、网红“秘方”，可结果往往是便秘没解决，引起的其他健康问题倒不少。 用网红产品解决便秘 5个月后胆碱中毒据何小姐自述，从高中开始就饱受便秘困扰，常常三五天甚至一周才解一次大便。为了解决便秘这个问题，她尝试过各种方法，番泻...
原标题：“碘盐”不含碘 涉嫌工业盐造假 国家盐产品质量监督检验中心工作人员在对5份食盐样品进行检测 记者所购正品食盐(图)与涉嫌假盐对比图 记者所购正品食盐与涉嫌假盐(图)对比图 内蒙古赤峰近期查获了80吨以工业盐冒充的食盐，引起社会关注。据业内专家介绍，工业假盐中很多杂质都没有剔除干净，可能含有砒霜、硝铵等有毒成分，长期食用会引发儿童身高发育减缓、智力低下等症状。为了解食盐...[详情]
深圳宝安区一便利店非法销售非碘盐，店主庞某被拘留13天。9月2日下午3时，澎湃新闻从宝安区人民检察院案件管理中心处获悉，检察院对庞某作出了不批准逮捕的决定。 宝安区翻身派出所在庞某店中查获的非碘盐。 庞某妻子李某供图下午4时，庞某的妻子李某告诉澎湃新闻，宝安区翻身派出所已作出了让庞某取保候审的决定。9月5日上午，澎湃新闻电话采访了庞某，据他回忆，当天凌晨一点多到的家，走之前被告...[详情]
