低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
角磨机是用于玻璃钢切削和打磨的一种磨具。轻便型多用角磨机，适合去毛刺及打磨。那么，角磨机使用安全操作规程呢？佰佰安全网和您一起来看一...[详情]
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
原标题：化工原料当“秘方” “僵尸豆”变新鲜豆近日，警方破获了这样一起食品安全事件，已经干瘪、褪色的“僵尸豆”，在两兄妹一轮“秘方”炮制后，仅仅10小时便变成了“新鲜”豆子。不过，他们的“秘方”所用的，竟是漂白粉、果绿染色剂等化工原料，而这些问题豆子还被销往扶西易运批发市场、罗村中南市场、大沥桂江蔬菜批发市场的代销商贩处进行分销。禅城区检察院昨日通报，近日法院以生产、销售伪劣产品罪，分别判处余某皇、余某香兄妹有期徒刑一年和两年，并处罚金12万元，这也是佛山市首宗添加食品着色剂获刑案。此外，记者还了解到，佛山首宗“毒肠粉”案也于近日一审宣判，被告人为使肠粉美观，非法添加硼砂。...
王女士人到不惑之年，去年工作陷入瓶颈，与丈夫之间也产生了嫌隙。为了挽回婚姻，王女士病急乱投医，竟寄希望于“巫术”。 为了挽回婚姻，她在网上找到了一家特殊的网站，上面表示可以提供各种专业的法事，帮助情感复合、治疗疑难杂症等。对方在了解王女士的需求后，称可以帮她种“情蛊”渡劫。王女士按照对方要求转账了11900元，过了两三天，收到了“大师”寄来的“符纸”，让她在深夜12点焚烧，7天...[详情]
5月13日18时50分，省登山协会山地救援队接到了110警情：两名男子在磨溪往青羊座的途中迷路，家属报警求助。省登山协会山地救援队的志愿者“月光”和“篮子”过了一个特殊的母亲节——与其他18名志愿者钻入磨溪密林，历时7小时，救出两名被困男子。据了解，磨溪位于鼓山东侧、马尾快安村，发源于鼓岭，全长12.5公里，是热门的户外攀岩场，共有3片岩壁22条线路。青羊座位于磨溪的源头，登...[详情]
在地铁2号线终点光达站再往南，黄兴镇荣河村，一处非法生产“豆皮”的小作坊被曝光。记者看到，堂前屋后的地面都堆满“豆皮”，6台生产机器...[详情]
9月16日，16岁的黑龙江女孩陈欣然成为警方悬赏的在逃嫌犯。...[详情]
