过去馒头、花卷自己蒸，黑点、硬点都没关系，现在换成在外面买，如果连两天的保质期都没有，怎么卖?所以，只要进入销售阶段，主食中加入食品添加剂是很自然的事。可问题是，添加剂的数量是否超标、品种是否合适很难控制。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在接受《生命时报》记者采访时说，通常食品添加剂用量都很小，在操作中，绝对不是用勺子、碗和手抓就能搞定的事情。而一些小企业、作坊管理水平比较低，为了获取经济利益，往往用量超标、混合不匀，或是使用不符合标准的添加剂品种。 天然面食呈淡黄色。解放军309医院营养科主任张晔指出，天然面粉中含微量胡萝卜素，越靠外层颜色越重，烹调之后，...
骨髓捐献影响健康？桶装水开封3天细菌量超自来水？哪有赘肉就练哪？红心柚是染色的？这些说法是否靠谱看11月流言榜。1、骨髓捐献会影响健康？流言 ：近日一新闻中，“妹妹”患了白血病需要骨髓移植，两位“哥哥”都配型成功，却在节骨眼上担心骨髓移植影响自己身体健康，放弃了给妹妹捐献骨髓。真相 ：白血病，亦称作血癌，是一类造血干细胞的恶性克隆性疾病，使正常造血受到抑制，临床表现为贫血、出血、感染等症状。对于白血病，骨髓移植是终极解决方案。对成年人来说，造血干细胞主要存在于红骨髓内，所以 20世纪90年代以前，骨髓移植真的要对骨髓下手，用针做骨髓穿刺，从捐献者体内，抽取一部分骨髓。但20世...
这几天，江苏省盐务局与外省盐企之间的盐业大战，激战正酣。4月11日，媒体报道称，中盐上海公司将江苏省盐务局起诉，要求法院判决该局此前下发的一份文件违法。这份文件指的是《江苏省盐务管理局关于公布在江苏省涉嫌违法违规经营食盐企业名单的通知》。3月15日，江苏省盐务局下发通知，中盐上海和唐山唐丰盐业被列为不合格产品企业，同时中盐东兴、中盐皓龙、久大(应城)被列为非法经营食盐公司。事后...[详情]
不少水果商贩为卖相好给水果“染色”，放在水里就会掉色。据专家介绍，食用染色水果或带来食品安全隐患，因此消费者购买时需注意仔细辨别。家住西安纺织城国棉六厂光明小区的李阿姨，12月19日上午到附近的枣园苏农贸市场买了几斤蜜橘，回来准备吃时觉得橘皮有些黏手，便用水洗了一下，没想到仅仅洗了几个，水竟然变成粉红色。这是怎么回事？ 市民讲述蜜橘“掉色”家人不敢吃了 昨日上午10时许，记者...[详情]
淮安一名 25 岁的女子因为闭经十年到医院检查，检查结果显示她的体内竟然有男性 “Y 染色体 “，然而这名女子无论从外观还是第二性征...[详情]
目前一些养鸡户为使蛋黄颜色加深，看上去更有营养，于是在鸡饲料中添加染色剂。食品专家表示，人食用这样的鸡蛋会对健康造成威胁。同时在营养...[详情]
