低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的）和玉米淀粉4：1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 低筋面粉的营养价值 面粉含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、...
很多朋友刚开始接触烘焙的时候，分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉，那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
2019年5月3日04时57分，九江武宁县消防大队接到群众报警称，位于九江市武宁县石渡乡老粮站附近有房屋突发着火，幸好现场无人员被困。 接到报警后，大队立即调派澧溪政府专职消防队立即出动赶赴现场。05时41分，武宁县消防大队到达现场，经现场侦察发现为一砖瓦房老房正在燃烧，屋顶已被烧塌，周边瓦砾散落四周，火势正在向周边房屋蔓延。 现场指挥员根据侦查情况立即下令在起火房屋前后对火势进行夹攻并阻止火势蔓延。经过约45分钟的紧张扑救，现场明火被成功扑灭。 为防止现场发生复燃，消防员对火灾现场进行了仔细的检查，在确保现场安全后，参战消防指战员方才将火灾现场移交当地民警，收整器材归队。目...
一个面包能要人命？这并非吓唬人。日前，市区一男子食用了一个面包后出现过敏性休克，好在抢救及时才躲过一劫。1月12日中午，家住市区的陈先生吃了一个放在客厅的面包后，先是出现四肢红肿瘙痒，继而呼吸困难，脸色苍白。家人赶紧拨打了120。急救医生林金平赶到后，判断陈先生是过敏性休克，随即采取抗过敏、补液等急救措施，随后送其至市人民医院接受治疗。路上，家属告诉医生，陈先生属过敏体质，对牛...[详情]
{[ images ]}-->“一个，两个，三个……”当车里走下来第15个人时，现场的民警都惊呆了。眼前的这辆车，既不是豪华大巴，也不是公共汽车，而是…… 七座小面包塞进15个人！车都开不稳了 五菱微面…………昨天（8月7日）上午，高速交警湖州支队二大队民警正在杭宁高速良渚收费站附近执勤。上午九点左右，执勤民警发现由杭州方向驶来的一辆微型面包车有些奇怪：车辆行驶非常缓慢，时速看...[详情]
记得曾经在多个场合听金融行业的高管探讨养老产业，很多人认为，在这个不仅需要资本和人力投入，还特别需要人文关怀的产业，要想实现发达国家...[详情]
开幕仪式现场，全体参会人员共同唱响《中华人民共和国国歌》，全国联动节目歌伴舞《在希望的田野上》拉开活动的大幕。...[详情]
