一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、检查内容： 1、 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水， 潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2、 从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无 戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、 食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、 从业人员是否按流程进行规...
1、品药品监督局的相关负责人说，学校食堂的食品安全，关系着学生的身体健康，如果家长发现哪所学校有食品安全隐患，可以拨打12331投诉。 2、也可以有同学们团结一起根学校反映，但是不要有太过分的举动，一定要团结起来，一点要是高年级带领低年级，高年级班级一定要联合起来，提出罢餐的一定要第一个站出来，起到带头作用，由于低年级同学很没主见，在必要时候提前封锁食堂，强制关闭窗口，进行...[详情]
如何培养学生良好的饮食习惯 注意建立食品安全卫生制度 学校要认真贯彻《食品卫生法》、《食品卫生五四制》，将采购、验收、操作、出售等环节严密把关。建立严格的安全保卫措施，严禁食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原科存放间，以免出现投毒事件。 落实卫生管理的责任 学校食堂要注意建立卫生管理的规章制度及岗位负责制度，对于具体的要求条款要注意在学生就餐场所有所公...[详情]
2018年7月7日18时5分左右，25名顾客（其中成年人17名，未成年人8名）到高坑镇泉水山庄聚会，并于18时30分左右开始用餐。在用餐过程中，有顾客发现蒸排骨内有白色物，并随即与泉水山庄负责人进行沟通。不久，一名女性成年顾客出现不适反应，随后有16名成年顾客也出现不同程度的不适感。19时50分左右，泉水山庄将全体顾客送往市人民医院并于20时20分左右到达。随后，市人民医院对有不适感的17名顾客进行了相应治疗和观察。17人均出现不同程度恶心症状，无呕吐、腹泻，其中16人门诊观察，1人因恶心伴四肢麻木、寒战而做了相关检查，经洗胃等对症治疗后症状改善。截至7月8日12时，16人经...
记者从北京市商务局获悉，疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（4.0版）近日正式对外发布。指引明确要求，体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐，餐饮单位停止承办酒席宴会等群体性聚餐活动。据了解， 随着“北京健康宝”的普及应用，新版指引增加了核实顾客“北京健康宝”信息的内容，要求餐饮门店安排专门人员对就餐人员检测体温并核实“北京健康宝”信息，体温正常且“北京健...[详情]
近日，有媒体报道称，在重庆巫山福田初级中学学生食堂被划分男女学生两个食堂，且门口还有老师值守，以确保异性学生不会混入。校方是否有这种举措?该举措的动机是什么?记者进行了调查。记者发现，在微博照片中，该中学食堂门口挂着“女生就餐食堂”的指示牌。而有报道指出，校方如此做法是“为了避免学生早恋”，因此采取“故意隔离男女生”的措施，谨慎处理男女生的日常接触。对此，网友纷纷留言表示“这种...[详情]
现如今，食品安全意识早已是深入人心，人人都盼自家餐桌安全安心的同时，更希望社会餐桌能够干净卫生，特别是关乎孩子健康的学校食堂。前几天...[详情]
市民李阿姨去泰康食品南京东路店二楼用餐时，遭店员莫名狠扇巴掌，造成左耳外伤性鼓膜穿孔。...[详情]
