蔬菜在膳食中的重要意义是含有谷类、豆类、动物性食品中所缺乏的维生素C，以及能在体内转化为维生素A的胡萝卜素，此外，蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的各种维生素，包括维生素B1、B2、B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素E和维生素K等。 矿物质含量也毫不逊色，蔬菜中含有丰富的钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质，其中以钾含量最多，钙、镁含量也较丰富，是我国居民膳食中矿物质的重要来源。
有机蔬菜的种植条件和环境的确与普通蔬菜有很大的不同，或可说完全不同，口感和外观方面也有一些差别。至于营养素含量，有机蔬菜与非有机蔬菜差别不大，或者说有微乎其微的差别。天然、没有任何有毒元素，有机蔬菜和普通蔬菜长相差不多，看不出多大差别；由于不能用农药，种植的时候，必须选自身抗病能力强、虫子不喜欢的品种，比如，有一种小青菜，上面一层茸毛，看上去很奇怪，但虫子看到茸毛就不敢来了。...[详情]
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。 转基因蔬菜也有缺点，增产受环境影响。如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。转基因蔬菜可能成为杂草或超级杂...[详情]
蔬菜是生活中常见的食物，味道可口，营养丰富，做法多样。很多人喜欢烧烤，那么蔬菜烧烤会降低营养吗?一起随小编来看看吧。...[详情]
“老人夏季生食蔬菜营养更高”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
近日，可口可乐公司宣布，计划以4亿美元现金全资收购中国粗粮王子公司——厦门粗粮王饮品科技有限公司100%股权。在业内人士看来，此次并购是可口可乐通过拓展其他业务，弥补碳酸饮料整体业务承压的措施。中国粗粮王已发布公告确认了此次收购，该公司将在6个月内结束占比较小的粉充饮料业务，然后将业务重心转向其他类型的杂粮食物及零食产品。收购方可口可乐将获得中国粗粮王的植物蛋白原料供给，交易完成后，可口可乐中国还将获得“中绿粗粮王”商标及若干知识产权。可口可乐中国在对外的公告中称，此项交易符合可口可乐中国长期以来着眼于为中国消费者提供多样化饮料选择的发展策略。业内人士认为，植物蛋白饮料作为中...
阿根廷中部城市科尔多瓦一名男子发布视频称，日前在家中打开一支未开瓶的可乐来喝时，发现瓶内有一只疑似小老鼠的尸体，瓶底甚至附有一堆毛发物体。 事主迭戈·佩雷拉（Diego Pereyra）当发现瓶内出现黑色异物后，立即拍下视频。视频中可以看到他想将老鼠的尸体倒出，但碍于瓶口太窄而未成功；之后向镜头展示尸体，称：“大家停饮可乐吧。”这已经不是可口可乐公司第一次被曝出“死老鼠”事件。...[详情]
食品生产企业除要保障食品安全之外，环境保护也是企业另外一个重要标识。近日，可口可乐公司被曝在生产环节中存在污水监测造假问题，对此公司内部已展开自查。10月21日，可口可乐公司在回复记者时表示，已开展内部自查，虽然可口可乐公司还未公布事发的具体原因，但是该事件已暴露出可口可乐公司在生产环节中存在污水监测甚至是环保管理上的漏洞。9月11日，甘肃省兰州市环境监察局会同兰州市公安局环保...[详情]
随着全球污染源的不断上升，人类违反自然的畜牧、耕作及基因改造农作物，使得人类能安心健康吃的食物越来越少，很多人都开始吃有机食品了。但...[详情]
运动营养食品不得做任何功能声称，如有不适宜食用的特殊人群，应同时在标签中标示。...[详情]
