央视调查有机蔬菜 有机食品购买时应注意哪些？

在一家知名全国连锁超市记者看到，这里销售的蔬菜有两种规格，一边是散装的所谓普通菜，一边冷藏货架上的则是盒装的所谓精品菜。

散装黄瓜一斤2.98元，盒装有机黄瓜一公斤66.98元;普通娃娃菜一袋三棵4.5元，有机娃娃菜一盒两棵23.5元。在这里，有机菜的价格普遍比散装普通菜高出五六倍甚至十多倍。

经过记者的追踪调查，这些超市里售卖的打着有机标的蔬菜无法确认到底来自哪里，但可以肯定的是，它们不是认证码上显示的有机种植基地里生产出来的。随后，记者将在超市中购买的这几种带有“有机标”蔬菜送权威检测机构检测，结果均检测出多种有机生产中禁用的农药残留。

随着全球污染源的不断上升，人类违反自然的畜牧、耕作及基因改造农作物，使得人类能安心健康吃的食物越来越少，很多人都开始吃有机食品了，在购物时我们会发现，有机食品要比非有机食品贵得多，那么应该怎样购买有机食品?其实有机食品一般都经过有机认证，而有机认证是对公众的健康最好的保证，通过对有机食品安全知识库的学习可以知道当看到一个产品标有QAI有机标志时，你可以对这个产品放心，它的成分和加工过程一定经过了严格的审查。

什么是有机食品?

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构(国家有机食品发展中心)认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、 水产品、调料等。

为什么购买有机食品?

1、有机食品拥有更多的营养素

根据美国营养学杂志分析有机和非有机农产品的营养报告指出，以有机农法生产出的食品，其中维生素与矿物质的含量，约为非有机栽培法农作物的2.5倍，同时其中的微量元素及维他命更容易被人体吸收。

2、有机农法栽种出的蔬果更美味

使用有机肥料的土壤，营养素更丰富，同时土壤拥有更适合植物生长的酸碱值，让植物成长更健康，风味更佳。

3、有机食品没有危害人体健康的化学物质

有机农法是不能使用任何农药和化肥的，这些化学成分，都会严重的影响到人体的健康，提高癌症的罹患率，所生产出的植物如果给家禽家畜使用，人类再吃这些肉类，一样会蒙受其害。

4、有机食品没有基因改造问题

根据各国针对有机食品的规格定义，只要是基因改造的植物或是其种子再栽培出的食物，就不能称之为有机。

5、有机农法不会造成水源污染

有机农法使用最自然环保的方式耕种，不会因为使用除草剂等化学成分而造成环境生态的破坏及水源污染。

6、有机农法让地球土壤重新恢复生命力

有机农法的耕种、休耕及天然肥料的使用，让土质的生命力不会消失，反而会更肥沃。

7、使用有机农法的农夫们更健康

使用农药及化肥虽然让作物成长更快，农夫们可获得更多的利润，但是长期农药的喷洒工作及化学肥料的使用，让农夫的健康也受到极大的危害，换得了更好的利润可能陪上自己的健康。

8、有机农法采用轮耕的方式，让农作物更健康

一般有机农法在同一块土地上，会用不同植物轮耕的方式，主要是因为每种植物有土壤中所吸收的营养素不一样，轮耕可以让植物成长更好，同时保持土壤的品质。

9、有机农业保留提供更多的失去健康理念

一般有机农法较困难大量生产，中小型及特别用心的农场，提供附近地区的新鲜农产品的需要，让社区获得更多健康，同时环境的保持，让社区生活环境更健康。

10、有机认证产品让有机食品的品质更有保障

有机农法是需要通过第三中立专业团体的监督认证，有机认证产品能保持产品品质的稳定及安全，消费者更有保障。

购买有机食品的方法：

1、你要是去实体店亲自挑选，一定要辨认店里有没有有机食品认证标志。

2、即使有了标志，也不能掉以轻心。看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

3、尝口感，有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

4、认门店，选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

5、看价格，有机食品比一般食品要贵出许多，一定不能贪小便宜，一分价钱一分货嘛

6、如果要是在网上购买有机食品，那就要认真辨别了!网上的东西真真假假，而且在货没有到你面前时，你是无法了解它的，所以首先，购买时看清店名，有机开头的比如“有机米店”，“有机蔬菜店”，”有机瓜果店“，“有机粮油店”，这些店主打有机食品的，肯定不会掺假货来砸自己的招牌。

7、然而这只是开始，进入店铺内，一定要找食品是否经过国家有机认证的。

8、购买后若发现根本不是什么有机食品，一定要维护自己的权益，拨打12315进行投诉。

有机食品购买时注意事项：

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法;

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容;

3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期;

4、看产品标签，注意区分认证标志，如果是有机食品都会有有机食品认证标志;

5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑;

6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施;

7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品，在这里提示您：有机产品价格一般会高于普通产品;

8、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品;

9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

结语：有机食品因为源头没有问题，不会有农药、除草剂、激素、重金属残留，如果在有机食品中检测出来残留，就是不合格的假有机食品。我们在购买有时食品时每次购物可以购买1-2种有机食物，选择不同的品牌;对每日的食谱进行部分有机改变，尝试一些有机牛奶、有机蔬菜、有机肉类和有机水果等，这样既可以保证家人的饮食安全，又可以促进我国有机食品的快速发展，以上就是佰佰安全网小编为大家介绍的有机食品如何购买的相关内容，如果大家还想了解更的食品安全小知识，敬请继续关注本网吧。