海鲜导致中毒的常见原因有以下几种： 1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。 提醒：一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。 2.死贝类病菌毒素多多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成...
世界杯时间已到，夏日的晚上，看场球赛，喝点小酒。来一顿海鲜大餐，十分惬意的享受！ 然而最近一段时间，爱好吃海鲜的人千万要注意了！食用贝壳类海产品，可能会引发食物中毒！ 浙江省周边海域已进入赤潮高发期，可能对贝壳类海产品带来食品安全风险。一旦出现中毒症状，请尽快就医！浙江省各级食药监管部门已启动应急机制，组织相关部门采取防范措施，舟山、宁波、台州、温州等省内海鲜主要产地已陆续开展抽检排查。截至目前，全省尚无重大食品中毒事件发生。麻痹性贝类毒素毒性极强尚无特效的解毒方法麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一，约占藻毒素引起中毒事件的87%，中毒作用机理主要是阻断细胞...
每年入冬以后，都是煤气中毒的高发季节。相关资料统计，煤气中毒，也就是一氧化碳中毒，是威胁居家安全的最大隐患，让无数个家庭在不知不觉中面临生死别离。本安全网下面盘点了2015年的居家煤气中毒安全事件，希望大家能从中吸取经验教训，加强煤气中毒防范意识，不要让类似悲剧重演。 每年有7万人死于煤气中毒 一氧化碳每七分钟就毒倒一个人，你知道吗?我们先来看一组数据。据国家能源局网站消息，我...[详情]
柬埔寨蒙多基里省出现群体疑似中毒事件，截止当地时间5月10日下午3时，中毒人数增至104人，目前，部分村民情况已经好转。柬蒙多基里省警察局局长罗速卡向媒体表示，当地高斯玛县波烈村的村民9日晚14人出现呕吐、头晕和浑身无力等疑似中毒症状。 图为当地患者入院治疗。罗速卡向当地记者表示，该事件并非村民饮用当地有毒河水或井水所致，负责地称与饮水无关。记者了解，这是继5月初柬埔寨桔井省出...[详情]
近日，家住连云港灌南的王大妈，在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了。一开始她没当回事，结果没过两天，王大妈开始发烧并且双下肢...[详情]
近年来，儿童食物中毒事件高发，引起了家长们和社会的高度重视。佰佰安全网下面为大家盘点了2015年比较典型的儿童食物中毒事件，希望大家...[详情]
