肉的食用方法有很多，其中一种是把块状的肉通过机器搅碎或者用刀切碎，用来制作饺子、包子、丸子等传统美食。但是我们应该注意，肉馅保存不好会变质发酸，就不能食用了。腐败变质的肉类食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。在肉类食品腐败变质的过程中还有可能会产生肉毒毒素，它是由肉毒杆菌产生的含有高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素，它主要抑制神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹是致死的主要原因。 肉馅保存方法 1、把肉馅装入比较结实...
鉴别的方法只能是用手摸肉的切面，注胶肉切面光滑，有胶感特质;另一个办法就是事后鉴别——注胶肉下锅煎炒时砰油、粘锅，注水肉不宜炒烂，嚼不动，口感差，没有猪肉的自然香味。记住，如果您买到这样的肉，下次就别到哪个摊位去了。 注水肉 注水肉，也称掺水肉，是指猪、牛、羊、家禽等动物在屠宰前被人为强制性连续经口腔灌水，或宰后不久通过血管、心脏高压注水，或直接用注射器向肌肉丰厚的部位注...[详情]
制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...[详情]
“糖尿病患者中儿童占多少比例”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
人工呼吸与胸部按压比例是多少？人工呼吸与胸部按压比例是30：2，具体佰佰安全网对其讲解下。...[详情]
春运期间，阜阳火车站就发生了惊险一幕，一名孩子坠落火车站台，夹在车体和站台细小夹缝里，而且列车即将发车。执勤民警不顾危险趴在站台上，附身将孩子从夹缝里救出。2月3日中午，阜阳火车站派出所民警田成龙正在站台上便衣巡逻，突然听到一位女性旅客带着哭腔的呼救声，大喊救命。田成龙听到声音后立马向女子奔去，跑到女子身边简单询问后发现，这个女子的孩子，由于自己的监管不慎，掉落到2-3站台之下。停靠在站台的是1281次列车，孩子夹在列车车体和站台的细小夹缝里，站台有一米多高，且列车即将发车，孩子随时有生命危险。田成龙一边联系客运部门延迟列车发车，一边想方设法对孩子施救。田成龙不顾危险趴在了站...
包子是我们日常生活中最常食用的主食一直。或许您怎么也想象不到，一些供应给连锁超市的肉包子肉馅居然掺假。这让百姓对超市、便利店的食品卫生安全再次提出质疑。 “猪肉白菜包子”是该工厂畅销食品之一，主要供应北京多家华润社区便利店、华联超市等商家。然而，记者卧底发现，这款热卖包子的馅料中并不仅仅是猪肉和白菜，还掺入了大量的“假肉”。 经记者调查发现，这种被工人称作“假肉”的物质是一种...[详情]
5月1日中午12点左右，一辆小车在行驶到沿江高速涪陵蔺市段时，与隔离带相撞，翻滚过程中险些与两车相撞。 一辆过路的车辆行驶记录仪完整记录了这一过程。幸运的是，事故车辆车内人员只是受了轻伤，目前事故原因还在进一步调查中。 生活中交通事故频频发生，而司机朋友们往往不会在意，反而会造成无法挽回的损失。在此，佰佰安全网小编提醒您，日常多掌握一些交通安全知识，那么安全就会多一点。...[详情]
辽宁的高分考生钟情于哪所大学？辽宁历年的学霸男的多还是女的多？...[详情]
这几天，江苏省盐务局与外省盐企之间的盐业大战，激战正酣。...[详情]
