什么是调味品？ 调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。 调味品作用 调味品的每一个品种，都含有区别于其他原料的特殊成份，这是调味品的共同特点，也是调味品原料具有调味作用的主要原因。 调味品中的特殊成份，能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜点的口味，改变菜点的外观形态，...
1、八角茴香 正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛.甜。 伪品：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1.5厘米，宽0.4～0.7厘米，前端渐尖，略变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸...[详情]
六个月以内的宝宝不能吃盐，六个月以上的宝宝可以吃少量盐。 宝宝在头6个月每天需要的盐不到1克，通常从母乳或配方奶里就能获得。宝宝1岁以内时不应该在他的辅食里放盐，因为可能会伤害他的肾。3个月内的小宝宝肾脏功能尚弱，多吃咸食会增加肾脏负担，影响其正常发育。3个月后的宝宝可适当吃点咸的，6个月后可将食盐量限制在每天1克以下，1岁以后可逐渐增多，但也不宜超过每天2克。如果出汗较多...[详情]
调味品的作用是什么？很多人肯定都会回答是给厨房饭菜调味，并改善菜品外观，让人更有食欲，其实这只是调味品作用的一部分。本安全网下面就给...[详情]
“如何给孩子食用调味品？家长可要长点心了”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
2017年1月17日，《新京报》曝光了天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集，形成了一个十几年产值过亿元的违法产业链。报道刊发后，食药监总局责成天津市严肃查处违法行为。天津市委书记李鸿忠要求开展专项清理清查行动。天津静海区有关部门赴独流镇开展专项执法检查，对其中6处制假调料窝点进行查处。此次独流镇调味品造假窝点聚集被报道后，在资本市场也引起关注。如海天味业股吧，投资者表示“严厉打假，保护品牌”、“打假会很大收益”。数据显示，已在A股上市的调味品企业约为10家。调味品上市公司数据显示，调味业主要以地方品牌居多，有些企业虽已成为某一品类调味品市场第一，但占有率仍不到整个品类市场的...
从“打假”变为“制售假”，师某到2017年，已是第三次因为制售假名牌调味品被抓。2006年、2011年的两次，他均被取保候审。这一次，师某将老婆、同事、朋友聚在一起，搭建了横跨河南、陕西两省七城市的9条销售链，以每周三次的频率频繁出货。2017年12月，在公安部督办下，西安市公安局食药侦支队在省公安厅环食药总队指导下，破获该制售假冒鸡精的团伙，抓获18人，捣毁窝点12个，查获大...[详情]
最近是买年货的高峰期，一些不良商贩也是趁机滥竽充数，以假乱真。 最近，长沙公安机关就查获了4个假冒“太太乐”、“美极”、“家乐”、“李锦记”等驰名商标调味品的团伙，查处涉案门店40多家。警方今天通报了案情。 长沙市公安局食药环支队接到举报，在长沙县黄兴镇一个郊区内可能存在制假窝点，警方调查后果然发现了异常。 原来，这背后是一名叫袁某青的男子勾结自己的多名老乡从天津等地购进制假空...[详情]
被篡改了生产日期的调味品，你敢吃吗?...[详情]
近日，国家食药监通报了针对食用油、水产品及调味品等的最新抽检结果，7类食品841批次样品中，共有19批次样品不合格，部分产品砷超标。...[详情]
