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生活科普:日常饮食如何智慧控盐?为了健康一定要挖盐!

来自北方的小编,口味比较重,跟小编有一样爱好的人们,动起来,让我们一起学习智慧控盐!

据 《2012 年中国居民营养与健康状况监测》的数据显示,黑龙江省部分地区18岁及以上居民平均钠盐摄入量为10.6 g/d。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013年修订版)》推荐成人每天钠的摄入量1500毫克,1 克盐 ≈ 400 毫克钠。

量化用盐,逐渐减量

家庭烹饪食物时,要少放盐,应该学会用定量盐勺,口味重的很难一下子达到用盐标准,应量化用盐,逐渐减量更容易达到目标。生活中凭借经验放盐并不准确,用量具把握用盐量才准。

生活科普:日常饮食如何智慧控盐?为了健康一定要控盐!一起努力!

用调味料替代盐

做菜时,如果用酱油、耗油等调味料时,就不再用盐调味,购买酱油、耗油时可以选择钠相对低一些的产品,使用调味料时要根据1克盐≈400毫克钠换算公式计算。

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改变烹饪方式

多采用蒸、煮、烤等烹调方式。绿叶蔬菜含有丰富的钠,在烹饪时可以不用加盐。烹饪时可以选择用花椒、八角、大料、干辣椒、醋、胡椒、葱姜蒜等调味料,用柠檬、香芹、香菇、洋葱、香菜、青辣椒等食材,给食物增加新的风味,让食物口感更好。

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当心“隐形盐”

我国的《预包装食品营养标签通则》规定,食物标签的营养成分表标识钠含量,在购买的食品时查看食物的营养成分表中钠的含量,可以戳这篇文章了解隐形盐:“控盐不仅限于盐”。看食品标签时,要注意看是否是每100克含量,部分食品食品标签是每份含量,比如酱油、耗油等调味料。

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在外就餐,科学选择

在外就餐时,有条件就选择低盐的菜品,可以要求厨师少放盐,菜品尽量选择蒸、煮等烹调方式,享受食物天然的味道。

减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病风险的有效办法之一,对维持正常的免疫功能也非常重要。为了自己和家人的健康,建议大家合理膳食,智慧控盐。

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建议健康人每日吃盐量不宜超过6克左右,盐摄入量必须得控制,吃得咸也一样长肉哦!不知道是不是有网友跟小编一样,生活中口味比较重,很爱吃咸的,也爱吃咸菜,可是为了健康,希望网友和小编一样,改变生活习惯,尽量少吃高盐食物和调味品,如酱油、榨菜、咸菜、黄酱、味精等,注意健康饮食!


责任编辑: 李雪

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