烤制羊肉串等肉食的过程中，会产生一种叫作“苯并芘”的致癌物质，除了木炭、煤火等燃烧会直接产生这种物质而污染食品外，烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，也会产生苯并芘并吸附在肉的表面。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。 同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质———亚硝胺。亚硝胺的产生源于肉串烤制前的腌制环节，如果腌制时间过长，就容易产生亚硝胺。特别是街边不卫生的个体烤肉摊点，往往为了使劣质肉吃起来口感细嫩，会过量添加“嫩肉粉”，如果过多食用这种用嫩肉粉腌制的肉串，就容易引起亚硝酸盐中毒。此外，一些小贩售卖的羊肉串的肉往往未经检疫...
下面小编就给大家介绍几种吃烧烤后解毒排毒的方法，很简单，跟平时生活饮食有关系，人人都能做得到的。 1.香蕉 烧烤类食品会产生很多的苯并芘等致癌物。而香蕉里含有抗癌物质，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。 注意事项：畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2.猕猴桃 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突...[详情]
因为烧烤食物都是煎炸火烤的，吃多了容易上火，可能导致扁桃体发炎，上呼吸道感染等其他疾病，所以儿童常吃烧烤是会影响排毒的。 对于吃烧烤，小编想用四个字形容啊：且吃且珍惜。下面为你介绍几种食物，在吃完烧烤之后吃适当解毒，尽量减少对身体的伤害。 香蕉：香蕉里面含有抗癌物质，而烧烤的食物恰恰含有较多的致癌物质，所以吃一些香蕉可以包补身体健康。也就是说香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的...[详情]
很多朋友都把路边摊烧烤当作美食，在享受路边摊烧烤美味的时候，却很少有人会想到，自己爱吃的烧烤竟然有如此多的危害，佰佰安全网下面为大家...[详情]
近日，安徽合肥市发生一起疑似食品中毒的安全事故。市民殷女士在烧烤街吃完扇贝后腹泻不止，朋友告诉她可能遇到“组装扇贝”。那么究竟什么是组装扇贝呢？事件回顾：扇贝后腹泻不止 7月23日19时许，家住合肥市长江东大街某小区的殷女士和几个朋友在大通路烧烤一条街吃烧烤。在一家烧烤店，殷女士点了8个烤扇贝，吃到嘴里就觉得味道有点不对。而且扇贝壳烤的特别黑，扇贝肉大小也不一。贝肉与贝壳连接不紧，“稍微一倾斜贝壳，肉就掉下来了。”殷女士询问烧烤店老板，老板解释称，肉壳分离很可能是冷藏的原因。殷女士也就没当回事。可是当晚到家没一会儿，她就腹泻不止。事后，殷女士怀疑扇贝有问题，于是询问了自营烧烤...
原标题：东坝烧烤摊杀人案凶手获刑12年 纠纷只因“碰倒酒杯”去年8月20日，朝阳区东坝一家烧烤摊两名食客酒后互殴，导致一人当场死亡，而两人争执的起因只是“碰倒酒杯”。今天，该案在北京三中院宣判，被告袁某某因故意伤害罪获刑12年。此案发生在北京朝阳区金泽家园B区南小门附近的烧烤摊。事发当日凌晨3时许，两名食客发生打斗，随后有一人倒在血泊里。附近居民称，双方酒后发生口角，进而打斗。...[详情]
李国祥比划说，当时他一个飞扑，摁翻了逃窜的抢匪 李国祥已来榕务工20年女性夜里独行常常容易发生 人身安全 意外事件，因女性自我保护常识缺乏，所以总是受到不法分子的关注。“有人抢包呀!……”26日晚11时许，福州台江排尾路亿力江滨附近，传来阵阵呼救声。一女子刚从ATM机取完钱，就被旁边一年轻男子盯上，挎包被抢。附近烧烤摊的一名烧烤大叔，听到呼救后，奋勇追了上去，将抢包男摁翻在地，...[详情]
11月2日下午，广西合浦县实验小学多名学生食用校门口摊点食物后，出现中毒现象。...[详情]
烧烤摊、小吃摊……这些昆明夜生活中的元素，往往也存在着占道经营、垃圾成堆、油烟扰民、油渍满地等问题，并且因为各种原因屡禁不止。...[详情]
