泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。 用法用量 先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。切记泡打粉不能多放要适量，多放了会苦涩。
泡打粉也是属于膨松剂的一种，但是使用的方法不一样，那么泡打粉和膨松剂的区别是什么呢？...[详情]
其实近年来有关学术论文涉嫌抄袭乃至造假的问题已算不上新鲜。这背后不仅是对医生及其他领域研究人员学术道德的关注，更是对各行业职称评定的争议。专家坦言，一些学者之所以论文造假，除了个人问题，也是因为目前很多行业中，论文和职称晋升紧密挂钩。没论文，人家成主任医师你还是“千年主治”当网络上热烈讨论撤稿事件时，杭州某三甲医院泌尿科医生王浅(化名)的同行微信群里，并没有惊起多大波澜。对于王浅来说，医生、医学院学生论文造假，虽然没有很普遍，但是这些年也耳闻不少。几年前，浙江一所高校的一名医学女博士，因为发表的国际期刊论文，涉嫌数据造假，被多人投诉，影响恶劣，最后被学校开除了学籍。对一些高等...
教育部近日公布了2019年工作要点，提出了六个方面的34项重点工作，其中，保障教师待遇、推进中高考改革、减轻学生课业负担、加强劳动教育、查处学术不端、纠正民办园过度逐利行为等教育热点问题都被列入其中。这张长长的教育清单，今年将如何落到实处、让百姓有更多的教育获得感？?今年4月底前全面摸底排查城镇小区配套幼儿园我国的学前教育领域，一直以来缺乏法律依据，公众对学前教育法呼吁已久。教...[详情]
教育部办公厅日前印发通知，要求各地各校学习宣传和贯彻实施好《高等学校预防与处理学术不端行为办法》(以下简称《办法》)。通知指出，对于高校有组织而为的学术不端行为，或者学校主要负责人发生的学术不端行为，要及时组织查处，并对有关责任人予以严肃问责。据悉，《办法》已于今年6月发布，将于今年9月1日起正式实施。《办法》是教育部第一次以部门规章的形式对高等学校预防与处理学术不端行为做出规...[详情]
增良实际控制的中邯硼业投资2.6亿元，现在成了烂尾工程。今年53岁的王增良是河北邯郸一家公司的负责人，转战商海30年，他遇到过不少风...[详情]
近日,因在直播互动中不知“什么是知网”,北京电影学院博士研究生、艺人翟天临被疑“博士学位掺水”。昨晚,北京大学和北京电影学院就此事分...[详情]
