大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。 蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红，灼...
营养成分表对消费者很重要，因为它和我们从食品中能获取到什么营养成分息息相关。...[详情]
国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质。这种“奶”晶体的营养成分是牛奶的三倍。研究人员正以此为基础研制食物添加剂。据俄罗斯“卫星”新闻通讯社网站7月26日报道，有一种蟑螂不产卵，属于胎生。它们主要生活在远东和大洋洲，用"乳汁"喂养后代。研究发现，蟑螂奶晶体含有蛋白质（及各种必要氨基酸）、脂肪和糖。研究人员计划人工合成蟑螂奶晶体，这样即可免去活体提取的麻烦。另据香港《东方日报》网站7月27日报道，不少人都对蟑螂避之则吉，甚或用杀虫水将它杀死，但有国际研究小组发现，太平洋甲虫蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一种...
9日“寒露”来报到，将改变广西的季节进程。“秋姑娘”什么时候来呢？正常年份，10月上旬秋天的脚步才移到桂北，桂南入秋则比桂北晚（迟）10多天。对于南宁来说，“秋姑娘”姗姗来迟。寒露脚不露，早晚莫贪凉。▌桂南入秋比桂北迟10多天8日从早上到下午，南宁下了几场雨。16时38分，南宁气象台发布雷电橙色预警。今日是二十四节气中的第17个节气——寒露。《月令七十二候集解》说：“九月节，露...[详情]
张靓颖、冯柯 文雅朋友圈截图10日，音乐人文雅的朋友圈截图在网络流出。截图中写道“祝你幸福，你值得更好的。”疑暗示张靓颖离婚。资深人士透露，文雅这条朋友圈发自两个月前，当时张靓颖的确和冯柯发生了严重矛盾，靓颖去闺蜜文雅处寻求安慰，文雅因此发了这条朋友圈。至于张靓颖和冯柯目前的感情状况，知情人士，两人在去年十月份后就已分居，有消息称张靓颖已经独立在为其演唱会做准备。但亦有消息表...[详情]
延迟退休该如何推行？什么时候合适？中国社会科学院人口与劳动经济研究所发布报告建议2018年开始延迟退休，到2045年延迟至65岁。...[详情]
从考古工作本身来说，是相当辛苦的，但对读者来说，考古则很神秘，觉得很有趣，特别是有一些奇怪的发现，往往会成为大新闻，诱发大家对考古探...[详情]
