有机食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等，上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。这里以现有观点，综合刘贵培等(2009)的划分，大体分为以下...
■ 食物中毒常见菌种 沙门氏菌大量繁殖也不影响食品外观和气味 在日常生活中比较常见的是细菌性食物中毒。高温是夏季容易发生食物中毒的主要原因，一方面给细菌提供了繁殖的条件，另一方面高温还使得人们大量饮水，导致胃酸被稀释，人体对抗细菌的第一道天然屏障遭到破坏，使得细菌更容易进入肠道。 临床上引起食物中毒的细菌很多，如沙门氏菌、空肠弯曲菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌等等。沙门氏菌...[详情]
近日，2万余吨假食用盐流入全国7个省市的农贸批发市场，引起消费者恐慌。食用假食用盐危害大，那么，如何辨别真假食用盐?佰佰下面教大家几...[详情]
“高血压患者如何食用食盐”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
中国向马达加斯加无偿提供药品和医疗器械交接证书签署仪式１２日在马卫生部举行。马卫生部长安德里亚马纳里武在讲话中表示，这批药品和医疗器械对应对当前鼠疫十分及时，感谢中国政府为马改善民生做出的重大贡献。 马达加斯加卫生部官员、中国驻马达加斯加大使馆工作人员、中国援助马达加斯加医疗队队员等参加了证书签署仪式。中国驻马达加斯加大使杨小茸在致辞中说，此次提供的药品和医疗器械将直接用于鼠疫防治工作，中方将与马达加斯加人民一道共同抗击此次疫情。据悉，这批医疗物资包括抗生素及一些医疗器械。根据中马两国关于中国派遣医疗队赴马工作的协议，中方向马方定期提供药品和医疗器械，由中国医疗队保管并用于当...
腌制菜作为我们经常会食用的配菜，开胃爽口的味道，一直深受广大消费者的喜爱。如果在制作腌菜过程中使用的食盐出现问题，那么腌菜食品安全将会出现严重安全隐患。 记者在惠州、揭阳暗访发现问题厂家，专家称问题盐重金属超标绝不可用于腌制或食用 盐，本是家家户户每天都用到的必需品，也是腌制品行业不可或缺的重要原料。然而，广东惠州、揭阳的一些腌制食品厂，却偷偷使用问题盐来加工食品，严重威胁着...[详情]
8月20日上午，株洲市食药监局荷塘分局联合株洲市盐业公司对中南市场内的6家食盐零售单位进行专项检查，发现了4家涉嫌违法经营的食盐零售单位，并依法查处食盐1800公斤。执法人员来到食盐零售单位，对其是否保留食盐定点批发企业提供的食盐批发许可证和营业执照复印件、食盐批发供货商提供的点对点发票，食盐经营户所经营销售的食盐标签是否符合《食盐专营办法》及省内相关文件规定进行了检查。执法...[详情]
截至5月5日17时，有关“脚臭盐”的网络新闻达5269篇，报刊文章215篇，论坛帖文641条，博客文章204篇。...[详情]
资料显示，中国人吃得太咸了！目前我国成人平均每天盐摄入量为10.5克，远高于《中国居民膳食指南2016》建议的6克以下。...[详情]
